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Fisch auf Thai-Art

25 Minleicht
Fisch auf Thai-Art - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Fischkottelet oder etwas festeres Fischfilets2 Stück
Knobizehe, zerdrückt1 halbe
Minze, klein geschnitten und 2 Stengel Zitronengras, kleingeschnitten2 Zweige
frisch gehackten Koriander und einen Hauch Chilli3 EL
Frühlingszwiebeln in scheiben geschnitten, je 1EL Zitronensaft und 1EL Fischsauce und eine Tomate in Achtel geschnitten2 Stück

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Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Frühlingszwiebeln, Knobi, Minze, Citronengras und den Chili in einer Pfanne bei geringer Hitze 2-3 Min. rühren. Den Fisch dazu geben und 5-7 unter einmaligem Wenden garen. Den Fisch aus der Pfanne nehmen und warmstellen. Die restlichen Zutaten in die Pfanne geben und 3-4 Min. garen ( die Tomaten sollten nicht zerkochen). Über den Fischgeben und servieren. Reis passt gut dazu!

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