Roter Tortellinisalat

von Kraueterhexe1971
Roter Tortellinisalat - Rezept
   FÜR 6 PERSONEN
500 gr.
Tortellini
2 mittelgrosse
frische Zucchini
250 gr.
Cherrytomaten
1 Becher
Schmand
100 gr.
Sahne
250 ml
Ketchup
Die Tortellini al dente kochen. Das Dressing wird wie folgt zubereitet: Salz, Pfeffer, Öl, etwas Essig, Knoblauchpulver, Schmand, Sahne und Ketchup vermengen. Danach am besten mit einer Reibe die Zucchini in kleine Streifchen dazugeben sowie die Cherrytomaten einmal halbieren. Die Tortellini abgießen und nachdem sie etwas abgekühlt sind zum Dressing dazugeben und im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal abschmecken und bei Bedarf nochmal nachwürzen.