gratinierte Filets mit Schafskäse
30 Min
Zutaten für 4 Personen
Zwiebel | 1 |
Knoblauchzehe | 1 |
Hähnchenfilets a ca. 150 g | 4 |
Öl | 2 EL |
Salz, Pfeffer | etwas |
Aiwar 370 ml Paprika- Gewürzpaste | 1 Glas |
Langkornreis | 250 g |
Schafskäse | 100 g |
Petersilie | 2 Stiele |
Zubereitung
1.Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfilets darin von jeder Seite ca. 2 Min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel ins Bratöl geben und unter Wenden kurz anbraten. Aiwar unterrühren und Pfanne vom Herd nehmen.
3.Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. 2/3 der Soße in eine Auflaufform geben. Hähnchenfilets darauflegen und restliche Soße darüber verteilen. Schafskäse zerbröseln und darüberstreuen. Im vorgeheitzten Backofen (E-Herd: 200°C/ Umluft: 175°C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Min. backen.
4.Reis abgießen, abtropfen. Petersilie waschen, trocken tupfen. Blättchen abzupfen und fein hacken. Petersilie über die gratinierten Filets streuen. Dazu den Reis essen.
