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Hähnchen auf Gemüsebett

1 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Hähnchen1 ½ kg
Kartoffeln750 gr.
Karotten500 gr.
Schalotten300 gr.
Chilischoten2
Knoblauchknolle1
Weißwein l
Olivenöl60 ml
Thymian1 Bund
Majoran½ Bund
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min
  • 1.Schalotten und Kartoffeln schälen und beides längs halbieren.

    2.Möhren putzen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden.

    3.Die Knoblauchzehen auslösen, und in Scheiben schneiden.

    4.Das Hähnchen zerlegen und nach Belieben salzen.

    5.Kartoffeln in eine Saftpfanne legen. Hähnchenteile, Schalotten, Karotten, Knoblauch, kleingeschnittene Chilischoten und zerkrümelte Majoranblättchen zwischen den Kartoffeln arrangieren und Olivenöl darübergießen.

    6.Saftpfanne in den vorgeheizten Backofen 220° C (Umluft nicht empfehlenswert) auf die obere Leiste setzen und bei 250° C 1 Stunde 10 Minuten stark bräunen.

    7.Zum Schluß gießen Sie etwas Wein darüber. Das Hähnchen in der Saftpfanne servieren.

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