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Crema di Mascarpone

leicht
Crema di Mascarpone - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Vanilleschoten2
Mascarpone500 gr
Magerquark500 gr
Zucker2 Esslöffel
Amarettini Mandelkekse200 gr
Amaretto6 Esslöffel
Espresso100 ccm
Himbeere300 gr
Kakao zum Bestäuben2 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Mascarpone,Quark und Zucker mit dem Schneebesen glatt rühren,Vanillemark hinzufügen. Amarettini zerbröseln und ein Drittel davon in eine Schüssel geben.Jeweils mit zwei Löffel Amaretto und Espresso beträufeln.Ein Drittel der Mascarponecreme und die Hälfte der Himbeeren darauf verteilen.Diesen Vorgang noch einmal wiederholen und als oberste Schicht Mascarpone aufstreichen,Kühl stellen und vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

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    Rezept von G****8
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