Gorgonzolasauce
15 Minmittel-schwer
Bild 1 von 1 Rezept: Gorgonzolasauce 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 20 Gramm |
| Weißwein | ⅛ Liter |
| Sahne | ⅛ Liter |
| Gorgonzola | 100 Gramm |
| Eigelb | 2 |
| Salz | etwas |
| weißer Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1099 (262)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett23,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1099 (262)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett23,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Butter Schmelzen und mit Wein und Sahne ablöschen! Flüssigkeit eindampfen lassen. Gorgonzola würfeln .nach und nach hinzugeben und schmelzen lassen. Vom Herd nehmen und das Eigelb unterrühren. Die Sauce darf jetzt nicht mehr kochen da sonst das Ei gerinnt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****0
vom
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