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Mozzarella-Salat

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mozzarella-Kugeln1 Pk.
Pinienkerne etwas
Haselnüsse etwas
Thymian Zweige5 Stk.
Rosmarin Zweig1 Stk.
Rucola etwas
Radiccio etwas
Quitten-Fond50 ml
Weißweinessig2 EL
Senf2 EL
Walnussöl4 EL
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Pinienkerne und Haselnüsse rösten und hacken. Anschließend mit dem gehackten Thymian und Rosmarin vermengen. Die Salate waschen und auf einer Platte mit dem Mozzarella und der Nussmischung anrichten.

    2.Den Senf mit dem Walnussöl, dem Quittenfond, Salz und Essig verquirlen und über den Salat geben. Die Quittenspalten auf den Salat geben und mit dem Rösti servieren.

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