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Kohlrabisuppe mit Schnittlauch

30 Minleicht
Kohlrabisuppe mit Schnittlauch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kohlrabi frisch600 Gramm
Kartoffeln400 Gramm
Gemüsebrühe750 ml
Crème fraîche3 EL
Schnittlauch1 Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Kohlrabi und Kartoffeln schälen und waschen und dann in kleine Würfel schneiden. Mit der Gemüsebrühe in einen Topf geben, aufkochen und ca. 20 Minuten bei milder Hitze weich kochen lassen. Alles pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen, Creme fraiche unterrühren. Schnittlauch waschen, trocknen, in röllchen schneiden und in die Suppe geben.

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    Rezept von wanda_wattwurm
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