Zitronengras-Currypaste
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Zitronengras-Currypaste 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Zitronengrasstengel | 5 |
| Schalotten | 5 |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Chilischoten | 3 grüne |
| Zitronensaft | 2 El |
| Salz | 2 TL |
| Öl | 6 El |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zitronengrasstengel mit einem Hammer weich klopfen. In feine Scheiben schneiden. Schalooten und Knoblauch in Stücke schneiden. Chilis samt Kernen klein schneiden. Alles im Mixer so fein wie möglich pürieren, dabei den Zitronensaft zugeben. Mit Salz und Öl vermischen und in ein Schraubdeckelglas füllen. Im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich mind. 3 Monate.
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vom
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