Molotof

Zubereitung

1. 1.Den Backofen auf 180°C vorheizen, ein Blech mit Wasser reinschieben. Die Backform mit Karamel bestreichen. Die Eiweiß in eine Schüssel geben und mit Zucker und Zimt mischen. Alles steifschlagen. Die Masse in die Form geben und für 25 Minuten ins Wasserbad stellen. Den Ofen abstellen und die Ofentür für 15 Minuten offen lassen. Die Form rausnehmen und den Molotof stürzen. Man kann den anschließend noch mit Zimtstangen garnieren.