*Snack rezent - Sardinas al Horno / Sardinen aus dem Backofen

Zubereitung

1. 1.Den küchenfertigen Sardinen den Kopf entfernen. Gut waschen und mit Salz und Zitronensaft würzen. Danach mit Olivenöl bestreichen, in Semmelbrösel wenden und in einen länglichen, geölten Brattopf legen. Zuletzt noch mit etwas Olivenöl beträufeln, mit gehackter Petersilie bestreuen und bei mäßiger Hitze (160 - 170°) in den Backofen stellen bis sich die Semmelbrösel bräunen.

   2.Die gebratenen Sardinen werden im Brattopf mit Zitronenscheiben serviert.