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Schaumsuppe nach Oma`s Art

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Suppennudeln / kleine Nudeln250 g
Milch1 L
Vanillepuddingpulver1 Pck
Ei1
Zucker nach Geschmack etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Die Nudeln in wenig, leicht gesalzenem, kochenden Wasser bissfest garen. Die Milch dazugießen und alles erwärmen.

    2.Das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Vanillepuddingpulver und das Eigelb zu den Nudeln geben, gut durchrühren und kurz aufkochen. In der Zwischenzeit das Eiweiß aufschlagen. Die Suppe je nach Geschmack mit Zucker abschmecken, und den Eischnee vorsichtig unterheben.

    3.Guten Appetit !!!

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    Rezept von Moni_Peter
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