Eierlikör
15 Min
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Eigelb | 6 Stk. |
Zucker | 110 g |
ausgekratztes Mark einer Vanilleschote | etwas |
Rum | 300 ml |
Schlagsahne halbsteif geschlagen | 100 ml |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1183 (282)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate22,1 g
Fett6,2 g
Zubereitung
1.Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Mark der Vanilleschote in einer Schüssel mit dem Handrührgerät sehr cremig schlagen. Langsam den Rum unterrühren und anschließend die Schlagsahne dazugeben. Nochmals kurz aufschlagen.
2.Likör in eine Flasche füllen und etwa 2 Stunden kalt stellen. Anschließend sofort verbrauchen.
