Quarkkuchen
Bild 1 von 1 Rezept: Quarkkuchen 
Weitere Rezepte
Kirmeskuchen
Fasnachtsküchle
Käsekuchen mit Aprikosen und Streuseln
Streuselkuchen mit Pflaumenmuß
Mirabellen-Datschis
Schoko-Streuselkuchen mit Aprikosen
RHABARBERKUCHEN
Dresdner Eierschecke
Kirsch-Käsekuchen vom Blech
Aprikosen-Sahne-Torte
Gebäck : Schmalznudeln
Quarkkuchen- Quarkkuchen
- Kirmeskuchen
- Eierlikörschecke
- Quarkkuchen
- Kokoskuchen
Käsekuchen
Zutaten für 5 Personen
| Teig: | etwas |
| Mehl | 500 g |
| frische Hefe | 30 g |
| Zucker | 100 g |
| Milch | ¼ l |
| Butter | 80 g |
| Zitronenabrieb | etwas |
| getrocknete Holunderblüten aus dem Reformhaus | 4 El |
| Belag: | etwas |
| abgetropfter Quark | 500 g |
| Eier | 3 |
| Eigelb | 3 |
| Öl | 4 El |
| Zucker | 150 g |
| Mehl | 1 El |
| gehackte Mandeln | 50 g |
| feingeschnittenes Zitronat | 50 g |
| Pflaumenmus | 750 g |
| Zwetschgenwasser | 2 El |
| Schmand | 300 g |
| zerlassene Butter | 30 g |
| Mehl | 1 El |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken. Hefe zerbröckeln und mit 1TL Zucker in etwas lauwarmer Milch auflösen. In die Vertiefung gießen, mit etwas Mehl vom Rand zu einem breiartigen Vorteig verrühren. Zugedeckt 20min. gehen lassen. Auf dem Mehlrand den restlichen Zucker, Holunderblüten, Salz und Butter in Flöckchen anordnen. Von der Mitter her alle Zutaten verkneten, dabei restliche Milch zugeben. Abdecken und nochmals 30 min. gehen lassen. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2.Backblech fetten. Teig ausrollen, auf das Blech legen, einen Rand hochziehen. Teigboden mehrmals einstechen. Quark, 1 Ei, 2 Eigelb, Öl, 100g Zucker, Mehl, Mandeln und Zitronat verrühren. Quarkmasse auf den Boden streichen. Pflaumenmus mit dem Zwetschgenwasser verrühren. Darauf streichen. Schmand, Butter, Mehl, 2 Eier, 1 Eigelb und restlichen Zucker verrühren und auf das Mus geben. Im Ofen 40 min.backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****a
vom
Kommentare zu „Quarkkuchen“