Großmutters Käsekuchen
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Mehl | 250 g |
Butter | 125 g |
Zucker | 80 g |
Ei | 1 |
für die Füllung:: | etwas |
Magerquark | 1 kg |
Zucker | 300 g |
Eier | 8 |
Mehl | 2 EL |
Mondamin | 2 EL |
Sahne | ¼ Ltr. |
Zitronenschale gerieben | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)966 (231)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate33,8 g
Fett6,2 g
Zubereitung
1.Aus Mehl, Butter, Zucker, Ei einen Mürbteig herstellen. 1 Stunde kalt stellen.
2.Für die Füllung die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Quark, Mehl, Mondamin und Sahne unterziehen. Masse auf den vorbereiteten Boden in der Form geben.
3.Im vorgeheizten Ofen ca. 80 Minuten bei 180° backen. Nach Wunsch können auf die Quarkmasse noch Aprikosen aufgelegt werden.
