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Spargelcocktail

10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spargel1 Glas
Champignons10 dag
Olivenöl etwas
Schinken in Scheiben5 dag
Mayonnaise etwas
Joghurt etwas
Sauerrahm etwas
Ketchup etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min
  • 1.Spargel in kleine Stücke schneiden. (Man kann natürlich auch frischen Spargel verwenden)Champignons in Scheiben schneiden und in Olivenöl kurz anbraten. Schinken in kleine Würfel schneiden.

    2.Cocktailsauce: Beliebig viel Mayonnaise, Joghurt, Sauerrahm und Ketchup verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer möchte, kann die Sauce mit etwas Zitronensaft oder Sherry verfeinern.

    3.Die Spargelmischung mit der Cocktailsauce vermischen. Cocktailgläser mit Salatblättern auslegen, mit dem Cocktail füllen und servieren.

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    Rezept von g****i
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