Frittatensuppe

Zubereitung

1. 1.Eier, Milch, Mehl und Salz glattrühren. In einer flachen Pfanne mit dem erhitzten Öl den Palatschinkenteig dünn verteilen. Beide Seiten goldbraun backen. So den gesamten Teig verbrauchen. Die fertigen Palatschinken erkalten lassen und in dünne Streifen schneiden. Frittaten in die suppe geben und mit Schnittlauch bestreuen.