Vanillekipferln backen

Zubereitung

• 1.Mehl und Backpulver mischen und auf eine Tischplatte sieben, in die mitte eine vertiefung eindrücken. ZuckerVanillezucker und Eigelb hineingeben ,mit einem Teil des Mehls zu einem dicken Brei verarbeiten.

  2.Margarine mit den mandeln auf den brei geben , mit Mehl bedecken.Von der Mitte aus schnell zu einem glatten Teig verkneten.Aus dem Teig kleine Hörnchen formen.

  3.Den Backofen vorheizen und die Hörnchen bei 175 - 200° 10 min. backen.

  4.50 gr. Puderzucker mit 1 Päckchen Vanillezucker mischen und darüber streuen.

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  Rezept von a****e
  vom 13.02.2009