Schwarzbrot
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Schwarzbrot 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Weizenschrot | 500 Gramm |
| Roggenschrot | 500 Gramm |
| Weizenvollkornmehl | 500 Gramm |
| Hefe frisch | 2 |
| lauwarme Buttermilch | 1 Liter |
| Rübenkraut | 1 Becher |
| Salz | 2 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)860 (205)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate39,9 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)860 (205)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate39,9 g
Fett1,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Alle Zutaten miteinander vermengen. Den Teig in eine große oder 2 kleine Formen mit Backpapier geben. Bei 150 Grad 3 Stunden mehr trocknen als backen. Eine Tasse mit Wasser in den Ofen stellen. Die erste Stunde offen, danach mit Alufolie oder Deckel abdecken.
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vom
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