Basilikumlikör

Voller Geschmack mit würzigen Kräutern

von loewe_bs
Basilikumlikör - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
250 g
Zucker
500 ml
Wasser
1 großes Bund
Basilikum
2
unbehandelte Zitronen die Schale
500 ml
96-prozentigen Weingeist
Ein Gläschen Basilikumlikör ist der perfekte Abschluss einer guten Mahlzeit. Hierfür Zucker und Wasser aufkochen, bis sich Schaum bildet. Dann lauwarm abkühlen lassen, umrühren und über die Blätter eines großen Bundes basilikum gießen. Die Schalen von 2 unbehandelten Zitronen sowie den Weingeist ( aus der Apotheke) hinzufügen. Diese Mischung nach 30 Minuten durchsieben, anschließend den Likör in eine Flasche filtern.