Hackfleisch-Käse-Rolle

20 Min

Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	500 Gramm
Zwiebel	1
Reis gekocht	100 Gramm
Eier	2
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Tabasco	etwas
Öl	3 Esslöffel
Feta	200 Gramm
Kräuterfrischkäse mit Knoblauch	100 Gramm
Petersilie	1 Bund
Dill	1 Bund
Zitronenmelisse	1 Zweig
Schwarzen Pfeffer	1 Esslöffel

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)984 (235)

Eiweiß16,5 g

Kohlenhydrate9,2 g

Fett14,6 g

Zubereitung

1.Das Hackfleisch mit der fein gewürfelten Zwiebel ,Reis und den Eiern verkneten ,mit Salz ,Pfeffer und 4-5 Tropfen Tabasco würzen.
2.Ein großes Stück Alufolie mit Öl bepinseln und den Fleischteig zu einen Rechteck ausrollen so ca.2cm hoch.
3.Feta zerdrücken und mit den Frischkäse mischenund die feingehackten Kräuter daruntermengen.
4.Käsemasse gleichmäßig auf der Fleischmasse verteilen und mit Hilfe der Alufolie aufrollen.
5.Ein Backblech mit 2Eßl Öl bestreichen ,die Hackrolle daraufsetzen und mit den grob zerstoßenen Pfeffer bestreuen
6.Die Rolle in den vorgeheitzten Ofen bei 180c. ca.60min.schmoren .
7.Dazu schmeckt Kartoffelpü , Reis und ein knackiger Salat.