TiRAMISU
42 Min
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
grosse Eier | 5 |
Zucker | 5 Esslöffel |
Amarettolikör | 2 Esslöffel |
Mascarpone | 500 Gramm |
Löffelbiskuits aus Biskuitmasse | etwas |
Espresso | etwas |
Kakaopulver | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1203 (288)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett29,9 g
Zubereitung
1.Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Mascarpone und Amaretto hinzugeben und glattrühren.
2.Eiweiss zu Schnee schlagen. Unter die Ei-Mascarponemasse heben.
3.Löffelbiskuits in Espressokaffe (nicht warm, süssen nach Geschmack) eintunken.
4.Löffelbiskuits (mit Zuckerseite unten)nebeneinander in eine grosse (Auflauf)-Form legen. Eine Mascarponecremeschicht drauf, wieder Löffelbiskuits mit Espresso, wieder eine Lage Creme. Obendrauf mit Kakaopulver bestreuen.
5.Am Besten über Nacht im Kühlschrank lassen und erst dann geniessen.
