Gambas al ajillo

Zubereitung

• 1.Die Knoblauchzehen schälen,und quer in feine Scheiben schneiden.Die Chillischote mit der breitseite eines messers leicht andrücken.

  2.Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen,den Knoblauch und den Chilli hinzufügen.Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze braten,bis der Knoblauch goldbraun geworden ist.

  3.Dann die Garnelen dazu Rühren und etwa 2 Min.Unterrühren erhitzen.

  4.Die Knoblauchgrabben nach Geschmack Salzen,und heiß mit frischem Baguette als Vorspeise oder kleines Abendessen servieren.

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  Rezept von J****h
  vom 10.02.2009