Name: Nudelauflauf mit grünen Bohnen und gekocj´hten Schinken
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. gedrehte Nudeln; 1 Dose geschälte Tomaten groß; 300 gr. gekochten Schinken; 1 Ecke Schmelzkäse; 2 Eier; ½ l Milch; 1 Bund Petersilie; 1 Dose Brechbohnen; ½ Becher Sahne; 4 EL Tomatenketchup; 2 EL Soßenbinder; Oel für die Form; Muskatnuß, weißer Pfeffer,

Nudelauflauf mit grünen Bohnen und gekocj´hten Schinken

leicht

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Zutaten für 4 Personen


gedrehte Nudeln	400 gr.
geschälte Tomaten groß	1 Dose
gekochten Schinken	300 gr.
Ecke Schmelzkäse	1
Eier	2
Milch	½ l
Petersilie	1 Bund
Brechbohnen	1 Dose
Sahne	½ Becher
Tomatenketchup	4 EL
Soßenbinder	2 EL
Oel für die Form	etwas
Muskatnuß, weißer Pfeffer,	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Nudeln wie gewohnt kcohen und abschrecken. Tomaten abtropfen lassen, den Saft auffangen. Gek. Schinken würfeln. Eier, Schinken kräftig verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken. Gehackte Petersilie druntermischen.
2.Nudeln, Schinken, Tomaten und die Bohnen mischen und in eine gefettete Auflaufform füllen. Die Eiermilch darüber gießen und die Käseflöckchen drauf verteilen. Bei 200 Grad 45 Min. backen. Umluft 180 Grad. Den Saft der Tomaten mit Sahne und Ketchup aufkochen. Mit dem Soßenbinder andicken und mit Salz und Pfeffer würzen
3.Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße zum Auflauf servieren.
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Rezept von e****3
vom 09.02.2009

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