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Crema Pasticcera

Zutaten für 1 Personen

Milch
500 ml
Eigelb
6
Zucker
250 g
Mehl
50 g
Mark einer Vanilleschote
1
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)746 (178)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate38,7 g
Fett1,1 g

Zubereitung

  1. 1.Milch aufkochen.In einem Topf Eier, Zucker und Vanille schaumig Schlagen. Mehl zufügen und gut vermischen. Auf den Herd setzen und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze die heiße milch untermischen. Rühren bis die Creme langsam fest wird...kann dauern.

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Zutaten für eine Person