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zitronensorbet

4 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucker150 gr.
Zitronensaft frisch gepresst100 ml.
Weißwein200 ml.
abgeriebene schale von einer zitrone etwas
Eiweiß2 kleine
sekt oder champagner etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Min
  • 1.den zucker mit 150 ml. wasser zu sirup klarkochen und erkalten lassen . ---den zitronensaft durch ein feines sieb schütten . dann mit der zitronenschale , wein und zuckersirup mischen .--- das eiweiß halb steif schlagen und mit dem schneebesen unter die flüssigkeit heben gut mischen .--- in eine metallschüssel geben und unter öffteren rühren gefrieren lassen etwa 3 stunden . --- zum servieren das eis mit dem pürierstab durcharbeiten in kühle gläser füllen und mit sekt übergießen

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    Rezept von t****1
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