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Nusstorte

leicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Für den Boden etwas
Haselnüsse gemahlen200 gr.
Weizen Grieß250 gr.
Zucker250 gr.
Backpulver½ Pk.
Ei1
Milch250 ml
Fett für die Form etwas
Für die Füllung und den Guss etwas
Milch500 ml
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack1 Pk.
Zucker2 EL
Butter weich125 gr.
Rum Aroma1 FL.
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Haselnüsse, Grieß, Zucker, Backpulver, Ei und Milch gut verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 200 Grad ca. 40 Min. backen. Für die Füllung aus der Milch und dem Puddingpulver mit Zucker einen Vanillepudding kochen, abkühlen lassen. Die Butter schaumig rühren und nach und nach in den ausgekühlten Pudding rühren. Den gebackenen Kuchen in der Mitte waagerecht aufschneiden. Auf die untere Hälfte die Puddingfüllung streichen und die andere Hälfte darauf legen. Aus dem Puderzucker und dem Rumaroma eine Glasur anrühren und die Torte damit überziehen. Den Rand nach Belieben verzieren.

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    Rezept von floeckchen51
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