Nusstorte

leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Für den Boden etwas
Haselnüsse gemahlen 200 gr.
Weizen Grieß 250 gr.
Zucker 250 gr.
Backpulver 0,5 Pk.
Ei 1
Milch 250 ml
Fett für die Form etwas
Für die Füllung und den Guss etwas
Milch 500 ml
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack 1 Pk.
Zucker 2 EL
Butter weich 125 gr.
Rum Aroma 1 FL.
Puderzucker etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1201 (287)
Eiweiß
5,0 g
Kohlenhydrate
32,3 g
Fett
15,3 g

Zubereitung

Haselnüsse, Grieß, Zucker, Backpulver, Ei und Milch gut verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 200 Grad ca. 40 Min. backen. Für die Füllung aus der Milch und dem Puddingpulver mit Zucker einen Vanillepudding kochen, abkühlen lassen. Die Butter schaumig rühren und nach und nach in den ausgekühlten Pudding rühren. Den gebackenen Kuchen in der Mitte waagerecht aufschneiden. Auf die untere Hälfte die Puddingfüllung streichen und die andere Hälfte darauf legen. Aus dem Puderzucker und dem Rumaroma eine Glasur anrühren und die Torte damit überziehen. Den Rand nach Belieben verzieren.

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