Exotischer Obstsalat Pina Colada

Zubereitung

• 1.Ananas in Stückchen schneiden, Kiwis schälen und in Scheiben schneiden und die Erdbeeren putzen evtl. halbieren. Die Frückte mit dem Puderzucker vorsichtig vermischen. Für den Kokosrahm die Dose nicht schütteln sondern nur den abgesezten Rahm abheben und mit Ananassaft, dem Rum und dem Zucker mit dem Zauberstab so lange verrühren bis der Zucker aufgelöst ist.

  2.Salat auf Tellern anrichten mit dem Dressing übergießen und den Himbeeren und evtl. Minzblättchen garnieren.

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  Rezept von Kochfee006
  vom 06.02.2009