Name: Süße Schneebälle
Yield: 7 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 7 Eier; 1 Prise Salz; 2 Päckchen Vanille-Zucker; 200 gr Zucker; 200 gr Mehl; ½ Teel. Backpulver; 250 gr Magerquark; 150 gr Creme fraiche; l Amaretto-Likör; 400 gr Sahne; 2 Päckchen Sahnesteif; Kokosraspel; Papierförmchen

Süße Schneebälle

mittel-schwer

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Zutaten für 7 Personen


Eier	7
Salz	1 Prise
Vanille-Zucker	2 Päckchen
Zucker	200 gr
Mehl	200 gr
Backpulver	½ Teel.
Magerquark	250 gr
Creme fraiche	150 gr
Amaretto-Likör	⅛ l
Sahne	400 gr
Sahnesteif	2 Päckchen
Kokosraspel	etwas
Papierförmchen	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Backblech fetten. Aus Eiern, Salz, 1 P. Vanille-Zucker, 200gr Zucker, Mehl und Backpulver einen Biskuitteig herstellen. Aufs Blech streichen und im vorgeh. Ofen bei 175° Grad ca. 25-30 Min. backen. Auskühlen lassen. Quark, Creme fraiche, Amaretto und 50 gr Zucker in einer großen Schüssel verrühren. Sahne steif schlagen und Sahnesteif einrieseln lassen. Dann unter die Quark-Amaretto-Masse ziehen. Biskuitplatte mit den Händen in feine Stücke zupfen und zur Quark-Amaretto-Masse geben. Mit dem Teigschaber vorsichtig unterheben. Aus der Masse Bällchen formen, in Kokosraspel wenden und in die Papierförmchen setzen.
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Rezept von dea43
vom 04.02.2009

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Kommentare zu „Süße Schneebälle“

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