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Wiener Würstchen mit Wirsinggemüse

Zutaten für 1 Personen

Wiener Würstchen
2
Wirsingkohl
250 g
Kasslerbauch
10 g
Zwiebeln
10 g
Semmelbrösel
10 g
Salz, Muskat
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1354 (323)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate67,4 g
Fett1,3 g

Zubereitung

  1. 1.Den geputzten Wirsing zerkleinern und mit wenig Wasser und den Gewürzen dünsten.

    2.Feine Zwiebelwürfel im ausgelassenen Kasslerbauch abschwitzen, die Semmelbrösel einrühren und das Wirsinggemüse damit binden.

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