Name: Rindercurry
Total time: 110 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 EL Öl; 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt; 2 EL Madras-Currypaste; 2 Stück Knoblauchzehen gepresst; 1 kg Rindfleisch, in 2 cm große Würfel geschnitten; 60 gramm Tomatenmark; 500 ml Rinderbrühe; 2 TL Zucker

Rindercurry

1 Std 50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Öl	2 EL
Zwiebel, fein gewürfelt	1 Stück
Madras-Currypaste	2 EL
Knoblauchzehen gepresst	2 Stück
Rindfleisch, in 2 cm große Würfel geschnitten	1 kg
Tomatenmark	60 gramm
Rinderbrühe	500 ml
Zucker	2 TL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 50 Min

1.Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel darin 1-2 Minuten glasig dünsten. Currypaste und Knoblauch zugeben und unter Rühren 1 Minute anschwitzen.
2.Fleischwürfel in den Topf geben und gut untermischen.
3.Tomatenmark und Rinderbrühe unterrühren. Aufkochen, dann die Hitze reduzieren und abdeckt 1 Stunde 30 Minute köcheln lassen. Zucker unterrühren. Mit Reis servieren
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Rezept von c****y
vom 04.02.2009

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Kommentare zu „Rindercurry“

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