Pfirsich-Creme

20 Min

Zutaten für 6 Personen


Frischkäse Doppelrahmstufe	250 g
Pfirsiche frisch -ca. 800g-	5 grosse
Orangenlikör	2 cl
Zucker	80 g
Sahne	500 ml
Vanillinzucker	1 Päckchen

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1354 (324)

Eiweiß4,7 g

Kohlenhydrate12,8 g

Fett27,9 g

1.Den Käse schaumig rühren, die Pfirsiche brühen, die Haut abziehen, den Kern entfernen. 4 Pfirsiche im Mixer pürieren und unter den Käse mischen, mit Zucker süßen, mit Likör abschmecken.
2.Die Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen, auch unter die Creme mischen - etwas zum Garnieren zurückbehalten. Den 5. Pfirsich in Würfel schneiden, unter die Creme rühren - wieder etwas zum Garnieren reservieren.
3.Das Dessert in Gläser füllen, garnieren und vor dem Anrichten im Kühlschrank durchkühlen lassen.