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Südafrika Rezepte zum Nachkochen

Kulinarische Einflüsse aus der ganzen Welt haben sich in Südafrika zu einem interessanten Mix vereint. Ihre Vielfalt verdankt die Kap-Küche den Einwanderern, die Rezepte aus der ganzen Welt in das Land gebracht haben. Wir haben für Sie eine Reihe afrikanischer Nationalgerichte zusammengestellt - viel Spaß beim Nachkochen!

Sortierung nach:
ZUTATEN
Weltpokal - Rezept
Weltpokal
09:30
466
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Salz
  • Zucker
  • Mehl
  • Kakaopulver
  • Schlagsahne
  • Creme fraiche
  • Paradies Creme Vanille
  • Kuvertüre dunkel
  • Zuckerschrift braun und grün
  • Backpulver
ZUTATEN
WM-Ball - Rezept
WM-Ball
2k
22
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Dunkler Biskuittboden
  • Heller Biskuittboden
  • Qurk
  • Sahne
  • Zucker
  • Gelantine
ZUTATEN
Bobotie - Südafrikanischer Hackauflauf mit Zimtreis - Rezept
Bobotie - Südafrikanischer Hackauflauf mit Zimtreis
9,4k
42
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Toastbrot
  • Milch
  • Zwiebel
  • Erdnussöl
  • Hackfleisch gemischt
  • Rosinen
  • scharfer Curry
  • Mandelblättchen
  • Mango-Chutney
  • Salz, Pfeffer
  • Eier
  • Banane
  • Kaffir-Limettenblätter
  • Langkornreis
  • Zimt
ZUTATEN
Mielie Pap mit Train Smash Sauce - Rezept
Mielie Pap mit Train Smash Sauce
00:45
4,2k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mielie Pap
  • Wasser
  • Maismehl
  • Salz
  • Train Smash Sauce
  • Zwiebeln gehackt
  • Tomaten
  • Zucker
  • Weinessig
  • Tomatensoße
  • Wasser
  • Worcestersoße
  • Senfpulver
  • Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Biltong - Rezept
Biltong
00:45
12k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rind Oberschale frisch
  • alternativ auch Wild oder Strauß
  • Salz grob
  • brauner Zucker
  • Salpeter
  • Koriandersamen
  • Malz-Essig
  • Pfefferkörner schwarz
ZUTATEN
Boerewors - Rezept
Boerewors
00:45
6,7k
10
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rindfleisch
  • Schweinefleisch
  • Speck gewürfelt
  • Rotwein-Essig
  • Worcestersoße
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Piment
  • Thymian
  • Gewürznelke
  • Muskatnuss
  • Pfeffer
  • Koriander
  • Hüllen für die Würste
ZUTATEN
Koeksisters (südafrikanische frittierte Teigzöpfe) - Rezept
Koeksisters südafrikanische frittierte Teigzöpfe
02:45
7,3k
12
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Weizenmehl
  • Ei
  • Milch
  • Backpulver
  • Margarine
  • Salz
  • Öl
  • Für den Sirup
  • Zucker
  • Wasser
  • Zitronenschale gerieben
  • Zitronensaft
ZUTATEN
Milk Tart - Rezept
Milk Tart
01:00
14k
68
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Blätterteig
  • Zucker
  • Milch
  • Eier
  • Butter
  • Maismehl
  • Weizenmehl
  • Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
  • Zimtzucker
  • Zimtstange
  • Salz
  • Mandelaroma
ZUTATEN
Bohnen-Lamm-Bredie (Gemüseeintopf aus Südafrika) - Rezept
Bohnen-Lamm-Bredie Gemüseeintopf aus Südafrika
02:00
3,7k
13
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Bohnen grün frisch
  • Lammfleisch
  • Wasser
  • Zwiebel
  • Kartoffeln
  • Chili frisch
  • Salz
  • Ingwer frisch
  • Knoblauch frisch
  • Öl
  • Thymian trocken
  • Pfeffer
ZUTATEN
Tomaten-Lamm-Bredie (Gemüseeintopf aus Südafrika) - Rezept
Tomaten-Lamm-Bredie Gemüseeintopf aus Südafrika
03:00
2,3k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lammfleisch
  • Tomaten
  • Kartoffeln
  • Wasser
  • Butter
  • Zucker
  • Paprikapulver
  • Kräuter
  • Öl
  • Pfeffer
  • Zwiebeln gehackt
  • Meersalz
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Fleischbrühe Würfel
  • Stärke
  • Chilipulver
  • Tomatenmark
ZUTATEN
Sosaties mit Aprikosen (südafrikanische Fleischspieße) - Rezept
Sosaties mit Aprikosen südafrikanische Fleischspieße
02:30
5,1k
12
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spieße
  • Lammkeule
  • Schweinefleisch
  • Speck gewürfelt
  • Aprikosen getrocknet geschwefelt
  • Marinade
  • Wasser
  • Weißweinessig
  • Sherry trocken
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Curry
  • Stärke
  • Aprikosenmarmelade
  • brauner Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zwiebeln
  • Öl
  • Holzspieße
ZUTATEN
Tomatenhähnchen aus Afrika - Rezept
Tomatenhähnchen aus Afrika
00:45
6,6k
36
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenschenkel
  • Paprika grün
  • Paprika gelb
  • Zwiebel gewürfelt
  • Tomatenmark
  • Paprikapulver
  • Chilipulver
  • Tomaten passiert
  • Cous Cous
  • Currypulver
  • Öl
ZUTATEN
Melktart (Yasmina Filali und Thomas Helmer) - Rezept
Melktart Yasmina Filali und Thomas Helmer
00:30
2,1k
11
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Blätterteig tiefgefroren
  • Trennfett zum Besprühen der Formen
  • Aprikosenmarmelade
  • Frischkäse
  • Schlagsahne
  • Eigelb
  • Puderzucker
  • Vanilleschote
  • Macadamia-Sirup
  • Obst frisch
ZUTATEN
Braai von Strauß und Huhn mit Buschtomaten und Süßkartoffeln (B. Heidemann und J. Kohler) - Rezept
Braai von Strauß und Huhn mit Buschtomaten und Süßkartoffeln B Heidemann und J Kohler
00:30
1,7k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Süßkartoffelplätzchen
  • Süßkartoffel
  • Zwiebel
  • Mehl
  • Eigelb
  • Kokosflocken
  • Koriander frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pflanzenöl
  • Tomaten-Tatar
  • Buschtomaten
  • Schalotte
  • Knoblauchzehen
  • Buschtomaten-Gewürz
  • Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Paniermehl
  • Soße
  • Naturjoghurt
  • Creme fraiche
  • Chakalaka-Gewürz
  • Passion Chili Dukkah afrik Gewürzmischung, nach Geschmack
  • Braai Afrikaans für Grillen
  • Straußen-Filets
  • Hähnchenbrustfilets
  • Chakalaka-Gewürz nach Geschmack
  • Kirschpaprika-Gewürzmischung
  • Olivenöl
  • Honig
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Bredie - Südafrikanischer Eintopf mit Lammfleisch (Stephanie und Thomas Strunz) - Rezept
Bredie - Südafrikanischer Eintopf mit Lammfleisch Stephanie und Thomas Strunz
00:30
1,4k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lammrückenfilet
  • Süßkartoffel
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Sellerieknolle
  • Karotten
  • Okraschoten
  • Hokkaido-Kürbis
  • Zuckerschoten
  • Chilischote frisch
  • Chilipulver
  • Zimtstange im Gewürzei
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chakalaka-Gewürzmischung
  • Gemüsefond
  • Pflanzenöl
  • Zimtpulver zur Deko
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