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Südafrika Rezepte zum Nachkochen

Kulinarische Einflüsse aus der ganzen Welt haben sich in Südafrika zu einem interessanten Mix vereint. Ihre Vielfalt verdankt die Kap-Küche den Einwanderern, die Rezepte aus der ganzen Welt in das Land gebracht haben. Wir haben für Sie eine Reihe afrikanischer Nationalgerichte zusammengestellt - viel Spaß beim Nachkochen!

ZUTATEN

Weltpokal - Rezept

Weltpokal

von Aupair_Knabe

09:30

466

1

ZUTATEN

Eier
Salz
Zucker
Mehl
Kakaopulver
Schlagsahne
Creme fraiche
Paradies Creme Vanille
Kuvertüre dunkel
Zuckerschrift braun und grün
Backpulver

ZUTATEN

WM-Ball - Rezept

WM-Ball

von gutenachtfee

2k

22

ZUTATEN

Dunkler Biskuittboden
Heller Biskuittboden
Qurk
Sahne
Zucker
Gelantine

ZUTATEN

Bobotie - Südafrikanischer Hackauflauf mit Zimtreis - Rezept

Bobotie - Südafrikanischer Hackauflauf mit Zimtreis

von Firebird

9,4k

42

ZUTATEN

Toastbrot
Milch
Zwiebel
Erdnussöl
Hackfleisch gemischt
Rosinen
scharfer Curry
Mandelblättchen
Mango-Chutney
Salz, Pfeffer
Eier
Banane
Kaffir-Limettenblätter
Langkornreis
Zimt

ZUTATEN

Mielie Pap mit Train Smash Sauce - Rezept

Mielie Pap mit Train Smash Sauce

von Ally_on_the_top

00:45

4,2k

8

ZUTATEN

Mielie Pap
Wasser
Maismehl
Salz
Train Smash Sauce
Zwiebeln gehackt
Tomaten
Zucker
Weinessig
Tomatensoße
Wasser
Worcestersoße
Senfpulver
Mehl
Salz
Pfeffer

ZUTATEN

Biltong - Rezept

von Ally_on_the_top

00:45

12k

9

ZUTATEN

Rind Oberschale frisch
alternativ auch Wild oder Strauß
Salz grob
brauner Zucker
Salpeter
Koriandersamen
Malz-Essig
Pfefferkörner schwarz

ZUTATEN

Boerewors - Rezept

von Ally_on_the_top

00:45

6,7k

10

ZUTATEN

Rindfleisch
Schweinefleisch
Speck gewürfelt
Rotwein-Essig
Worcestersoße
Knoblauchzehen gepresst
Piment
Thymian
Gewürznelke
Muskatnuss
Pfeffer
Koriander
Hüllen für die Würste

ZUTATEN

Koeksisters (südafrikanische frittierte Teigzöpfe) - Rezept

Koeksisters südafrikanische frittierte Teigzöpfe

von karioka22

02:45

7,3k

12

ZUTATEN

Weizenmehl
Ei
Milch
Backpulver
Margarine
Salz
Öl
Für den Sirup
Zucker
Wasser
Zitronenschale gerieben
Zitronensaft

ZUTATEN

Milk Tart - Rezept

von karioka22

01:00

13k

63

ZUTATEN

Blätterteig
Zucker
Milch
Eier
Butter
Maismehl
Weizenmehl
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
Zimtzucker
Zimtstange
Salz
Mandelaroma

ZUTATEN

Bohnen-Lamm-Bredie (Gemüseeintopf aus Südafrika) - Rezept

Bohnen-Lamm-Bredie Gemüseeintopf aus Südafrika

von karioka22

02:00

3,4k

12

ZUTATEN

Bohnen grün frisch
Lammfleisch
Wasser
Zwiebel
Kartoffeln
Chili frisch
Salz
Ingwer frisch
Knoblauch frisch
Öl
Thymian trocken
Pfeffer

ZUTATEN

Tomaten-Lamm-Bredie (Gemüseeintopf aus Südafrika) - Rezept

Tomaten-Lamm-Bredie Gemüseeintopf aus Südafrika

von karioka22

03:00

2,3k

9

ZUTATEN

Lammfleisch
Tomaten
Kartoffeln
Wasser
Butter
Zucker
Paprikapulver
Kräuter
Öl
Pfeffer
Zwiebeln gehackt
Meersalz
Knoblauchzehen gepresst
Fleischbrühe Würfel
Stärke
Chilipulver
Tomatenmark

ZUTATEN

Sosaties mit Aprikosen (südafrikanische Fleischspieße) - Rezept

Sosaties mit Aprikosen südafrikanische Fleischspieße

von karioka22

02:30

5,1k

12

ZUTATEN

Spieße
Lammkeule
Schweinefleisch
Speck gewürfelt
Aprikosen getrocknet geschwefelt
Marinade
Wasser
Weißweinessig
Sherry trocken
Knoblauchzehen gepresst
Curry
Stärke
Aprikosenmarmelade
brauner Zucker
Salz
Pfeffer
Zwiebeln
Öl
Holzspieße

ZUTATEN

Tomatenhähnchen aus Afrika - Rezept

Tomatenhähnchen aus Afrika

von sambaqueen

00:45

6,6k

36

ZUTATEN

Hähnchenschenkel
Paprika grün
Paprika gelb
Zwiebel gewürfelt
Tomatenmark
Paprikapulver
Chilipulver
Tomaten passiert
Cous Cous
Currypulver
Öl

ZUTATEN

Melktart (Yasmina Filali und Thomas Helmer) - Rezept

Melktart Yasmina Filali und Thomas Helmer

von Promi Kocharena

00:30

2,1k

11

ZUTATEN

Blätterteig tiefgefroren
Trennfett zum Besprühen der Formen
Aprikosenmarmelade
Frischkäse
Schlagsahne
Eigelb
Puderzucker
Vanilleschote
Macadamia-Sirup
Obst frisch

ZUTATEN

Braai von Strauß und Huhn mit Buschtomaten und Süßkartoffeln (B. Heidemann und J. Kohler) - Rezept

Braai von Strauß und Huhn mit Buschtomaten und Süßkartoffeln B Heidemann und J Kohler

von Promi Kocharena

00:30

1,7k

6

ZUTATEN

ZUTATEN

Bredie - Südafrikanischer Eintopf mit Lammfleisch (Stephanie und Thomas Strunz) - Rezept

Bredie - Südafrikanischer Eintopf mit Lammfleisch Stephanie und Thomas Strunz

von Promi Kocharena

00:30

1,4k

6

ZUTATEN

Lammrückenfilet
Süßkartoffel
Zwiebel
Knoblauchzehe
Sellerieknolle
Karotten
Okraschoten
Hokkaido-Kürbis
Zuckerschoten
Chilischote frisch
Chilipulver
Zimtstange im Gewürzei
Salz
Pfeffer
Chakalaka-Gewürzmischung
Gemüsefond
Pflanzenöl
Zimtpulver zur Deko

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hier mit Pappardelle.....etwas zeitaufwändig, aber es lohnt sich........

von barbara62

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