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Vegan kochen

Köstliche Gerichte ohne Fleisch, Fisch, Eier und Milch

Auf tierische Lebensmittel zu verzichten muss kein Genussverzicht bedeuten. Und unsere Rezepte sind das beste Beispiel dafür, wie Safranrisotto mit Rucola oder Fenchel-Birnen-Pfanne.

Sortierung nach:
ZUTATEN
Polenta-Chili-Auflauf (vegan) - Rezept
Polenta-Chili-Auflauf vegan
01:45
4,1k
17
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Tomatenmark
  • Zwiebel gewürfelt
  • Knoblauchzehe zerdrückt
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Oregano
  • Paprikapulver edelsüß
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Kidney-Bohnen Konserve
  • Sojamilch flüssig
  • Meersalz
  • Pfeffer schwarz
  • Margarine pflanzlich
  • Apfelessig
  • Sojasauce
  • Dijonsenf
  • Zitronensaft
  • Curry
  • Zimt
  • Ingwer gemahlen
ZUTATEN
Reis-Salat, mit Granatapfel und Fenchel, - Rezept
Reis-Salat, mit Granatapfel und Fenchel,
00:45
1,1k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wildreis
  • Zwiebel weiß
  • Gemüsebrühe
  • Fenchelknollen mit Grün
  • Granatapfel frisch
  • Soja-Sahne
  • Olivenöl extra vergine
  • Petersilie fein geschnitten
  • Salz
ZUTATEN
Mediterran gefüllte Zucchini mit Tomate und Spinat - Rezept
Mediterran gefüllte Zucchini mit Tomate und Spinat
00:30
23k
44
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zucchini, mittelgroß
  • Spinat, tiefgekühlt
  • Tomaten, mittelgroß
  • Paprika, grün
  • getrocknete Tomate, in Salz eingelegt
  • Knoblauchzehe
  • Sesamsaat
  • Tomatenmark
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Olivenöl zum Anbraten
ZUTATEN
Vegane Donauwellen - Rezept
Vegane Donauwellen
10k
37
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sojamehl
  • Wasser
  • brauner Zucker
  • Vanillezucker
  • Margarine
  • Mehl
  • Backpulver
  • Kakaopulver
  • Sojamilch
  • Kirschen
  • Vanillepuddingpulver
  • Sojamilch
  • brauner Zucker
  • Zartbitterschokolade
  • Palmin
ZUTATEN
Vegane Lasagne - Rezept
Vegane Lasagne
01:00
16k
30
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lasagneblätter
  • Passierte Tomaten
  • Tofu
  • Zwiebel frisch
  • Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Sellerieknolle
  • Karotten
  • Tomatenmark
  • Rotwein
  • Sojamilch
  • Mehl
  • Margarine
  • Oregano getrocknet
  • Basilikum getrocknet
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Süßkartoffeln mit Spinat in Kokosmilch - Rezept
Süßkartoffeln mit Spinat in Kokosmilch
9,1k
17
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Süßkartoffeln
  • Blattspinat tiefgefroren
  • Kokosmilch
  • Knoblauchzehe
  • Zwiebel
  • Ingwer gehackt
  • Chili rot frisch
  • Rapsöl
  • Garam-Masala
  • Korianderpulver
  • Muskat
  • Salz
  • Limette
ZUTATEN
Vegane Vanillekipferl - Rezept
Vegane Vanillekipferl
00:35
6,1k
21
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • weiße gemahlene Mandeln
  • Zucker
  • Bourbon-Vanillezucker
  • Margarine
  • Sojamilch
  • Puderzucker
ZUTATEN
Cremig-nussige Rosenkohl Pasta - Rezept
Cremig-nussige Rosenkohl Pasta
00:20
6,8k
33
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rosenkohl frisch
  • Pasta
  • Zwiebel
  • Sojasahne
  • Weißwein
  • Walnüsse
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Zitrone
ZUTATEN
Veganer Borschtsch-Sauerkraut-Eintopf - Rezept
Veganer Borschtsch-Sauerkraut-Eintopf
00:40
6,1k
25
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rote Bete
  • Kartoffeln
  • Karotten
  • Weinsauerkraut
  • Veggie-Wiener
  • Olivenöl
  • Tomatenmark
  • Knoblauch
  • Zucker
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Pumkin Pie - Rezept
Pumkin Pie
6,9k
10
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zucker
  • Mehl
  • Margarine
  • Backpulver
  • Sojamehl
  • Wasser
  • Hokkaido-Kürbis
  • Vanille-Sojamilch
  • Zucker
  • Speisestärke
  • Zimt
  • Salz
  • gemahlener Ingwer
  • gemahlene Nelken
  • Muskat
ZUTATEN
Gewürzmischungen: Gemüsebrühe gekörnt - Rezept
Gewürzmischungen Gemüsebrühe gekörnt
08:20
20k
93
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zwiebeln, geschält
  • Karotten, geschält
  • Lauch, geputzt
  • Sellerie, geputzt
  • Tomaten, frisch
  • Zucchini
  • Petersilienblätter frisch
  • Sellerieblätter frisch
  • Maggikrautblätter
  • Salz
ZUTATEN
Vegane Fenchel-Birnen-Pfanne - Rezept
Vegane Fenchel-Birnen-Pfanne
00:20
5,3k
32
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Fenchel frisch
  • Birnen frisch
  • Zwiebel frisch
  • Ingwer gehackt
  • Koriander frisch
  • Limonenöl
  • Kokosmilch ungesüßt
  • Zitronenpfeffer
  • Meersalz aus der Mühle
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Basmati-Reis
ZUTATEN
Reisplätzchen - Rezept
Reisplätzchen
01:00
7,9k
46
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Basmati-Reis
  • Karotten
  • Kohlrabi
  • Lauchzwiebeln
  • Schnittlauch
  • Quinoa
  • Buchweizen
  • Sonnenblumenkerne
  • Tofu
  • Soja-Milch
  • Curry
  • Paprika edelsüß
  • Paprika, scharf
  • Koriander gem
  • Salz
  • Sambal Oelek - rote Pfeffersauce
  • Kürbiskerne
  • Rapsöl zum Braten
ZUTATEN
Giersch - Pesto - Rezept
Giersch - Pesto
00:20
20k
22
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Giersch
  • Rapsöl
  • Sonnenblumenkerne
  • Kürbiskerne
  • Knoblauchzehen
  • Sambal Oelek - rote Pfefferpaste
  • Salz
ZUTATEN
Oliven-Linsen Aufstrich - Rezept
Oliven-Linsen Aufstrich
00:15
5,8k
26
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Oliven grün
  • Rote Linsen gekocht
  • Pinienkerne
  • Olivenöl
  • Tomatenmark
  • Wasser
  • Zitronenabrieb
  • Zitronensaft
  • Rosmarin
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Rezept der Woche
Backen: Franzbrötchen - Rezept - Bild Nr. 7750
Backen: Franzbrötchen
ein Klassiker - etwas schwierig, aber der Geschmack entlohnt für die Mühe
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von lunapiena
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