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Türkische Küche

Der große Schatz der türkischen Küche

Um die Esskultur der Türkei beschreiben zu können, muss man sich mit den diversen Regionen und ihren Besonderheiten befassen, die zum Schluss alle in „Die große Küche der Türken“ münden.

Sortierung nach:
ZUTATEN
Pide - Rezept
Pide
6,1k
20
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Milch
  • Hefe
  • Feta
  • siehe Kronen- Teilchen Rezept alle Zutaten
ZUTATEN
Feta-Frischkäse Creme - Rezept
Feta-Frischkäse Creme
00:20
4,6k
25
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Frischkäse
  • Feta Käse
  • Knoblauchzehen
  • rote Paprika
  • Pfeffer
  • Paprikapulver edelsüss
  • ein paar flocken Chilli
  • eine Hand voll glatte Petersilie
ZUTATEN
Türkischer Karottensalat mit Joghurt - Rezept
Türkischer Karottensalat mit Joghurt
00:30
45k
62
Zum Rezept
ZUTATEN
  • fein geraspelte Karotten
  • Knoblauchzehen fein gehackt
  • Naturjoghurt 10 fett
  • Hand voll fein gehackte Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Olivenöl
ZUTATEN
Lokma - Rezept
Lokma
7,7k
36
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • frische Hefe
  • Speiseöl
  • warmes Wasser
  • Wasser
  • Zucker
  • Öl zum fritieren
  • Kokosraspeln
ZUTATEN
Sigara Börek - Rezept
Sigara Börek
00:45
8,3k
49
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Yufka Teigblätter Dreieckig
  • Feta Käse
  • Petersilie glatt gehackt
  • Schwarzkümmel
  • Sonnenblumenöl
ZUTATEN
türkischer Apfel- Mandel Blechkuchen - Rezept
türkischer Apfel- Mandel Blechkuchen
01:15
6,3k
38
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Zucker
  • Eier
  • gemahlene Mandeln
  • Backpulver
  • etwas Milch
  • Butter
  • Zimt
  • Äpfel
  • Puderzucker zum bestäuben
ZUTATEN
Auberginen-Kebap - Rezept
Auberginen-Kebap
01:45
4,3k
37
Zum Rezept
ZUTATEN
  • ausgelöste Lammkeule
  • Auberginen
  • Tomaten
  • Tomatenmark
  • Zwiebel
  • grüne türkische Paprikaschote
  • Mehl
  • Margarine
  • Olivenöl, zum Frittieren
  • Salz und gemahlener Pfeffer
  • grüne türkische Paprikaschote
  • Tomate
  • Petersilie
ZUTATEN
Künefe - Rezept
Künefe
63k
43
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Tel -Kadayif ; türkische Fadennudeln
  • Büffelmozzarella
  • Margarine oder Butter
  • Zucker
  • Wasser
  • Zitronensaft
ZUTATEN
Käse-Spinat-Yufka Vegetarisch - Rezept
Käse-Spinat-Yufka Vegetarisch
28k
86
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rapsöl
  • Yufkablätter Viereckige
  • Joghurt
  • Eier
  • Milch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Blattspinat tiefgefroren
  • Schafskäse
  • schwarzer Kümmel
ZUTATEN
Cig Köfte - Rezept
Cig Köfte
00:30
98k
70
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Cigköftelik Bulgur fein Weizengrütze
  • Rinderhackfleisch
  • Tomaten, geschält
  • mittlere Tomate
  • Hand voll Petersilie
  • Olivenöl
  • große Zwiebeln
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver, rosenscharf
  • Tomatenmark
  • Paprikamark
  • Knoblauchsalz
  • große Knoblauchzehen
ZUTATEN
Kɪrmɪzɪ mercemek Ҫorbasɪ ~ rote Linsensuppe - Rezept
Krmz mercemek orbas rote Linsensuppe
3,4k
44
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Linsen rot
  • Wasser
  • Zwiebel
  • Kartoffeln
  • Möhren
  • Öl
  • Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pfefferminze
  • Zitronensaft
ZUTATEN
Hirtensalat ~ Coban Salatasi - Rezept
Hirtensalat Coban Salatasi
00:20
5,7k
53
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Salat
  • Tomaten
  • Paprika rot
  • Paprika grün
  • Zwiebeln
  • Oliven
  • Thunfisch Konserve in Öl
  • Saft von der Zitrone
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Petersilie glatt frisch
  • Haselnüsse gehackt
  • Schafskäse
ZUTATEN
MANTI - Tortellinis mal etwas anders, nämlich türkisch - Rezept
MANTI - Tortellinis mal etwas anders, nämlich türkisch
7k
24
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Mehl nach Bedarf
  • Hackfleisch Rind
  • Joghurt 3,5 von GAZI Süzme
  • Schmand
  • Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Meine Art von Köfte (Türkische Frikadellen) - Rezept
Meine Art von Köfte Türkische Frikadellen
11k
47
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rinderhack
  • Zwiebel
  • Chinesischer Knoblauch
  • Ingwer frisch
  • Kreuzkümmel
  • Pul Biber
  • Minze
  • Scharfes Paprikamark Türkischer Laden
  • Tomatenmark
  • Ei
  • Paniermehl
  • Salz
  • Sonnenblumenöl
ZUTATEN
Iskender Kebap - Rezept
Iskender Kebap
14k
39
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kalbsgeschnetzeltes
  • Pitabrot
  • Joghurt
  • Petersilie, Minze, Thymian, Rosmarin gehackt
  • Knoblauchzehen
  • Zwiebel
  • Tomate
  • Tomaten passiert
  • Salz, Pfeffer, Paprika, Chiliflocken
  • Ras el Hanout Gewürzmischung
  • Saft einer halben Zitrone
  • Olivenöl
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