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Teig

So gelingt jeder Teig

Ihr Hefeteig geht nicht richtig auf? Der Biskuitboden wird zu trocken? Und an einen selbstgemachten Blätterteig trauen Sie sich schon gar nicht heran? Hier sind die richtigen Rezepte!

Sortierung nach:
ZUTATEN
Teig für Donuts - Rezept
Teig für Donuts
02:30
22k
49
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Eier
  • Salz
  • brauner Zucker
  • Zimt
  • Butter zimmerwarm
  • Milch
  • Hefe frisch
ZUTATEN
Grundrezept fester Rührteig ohne Fett - Rezept
Grundrezept fester Rührteig ohne Fett
00:10
8,3k
15
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Mehl
  • Zitronenabrieb
ZUTATEN
Grundrezept fester Rührteig mit Fett - Rezept
Grundrezept fester Rührteig mit Fett
00:10
6,1k
14
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Puderzucker
  • Butter weich
  • Mehl davon ein Drittel oder die Hälfte Speisestärke
  • Backpulver
  • Zitronenabrieb
ZUTATEN
Grundrezept mittelfester Rührteig - Rezept
Grundrezept mittelfester Rührteig
00:10
9,1k
18
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Eier
  • Salz
  • Mehl
  • Backpulver
  • Milch zimmertemperiert
ZUTATEN
Grundrezept weicher Rührteig - Rezept
Grundrezept weicher Rührteig
00:10
19k
35
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter weich
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Eier
  • Mehl
  • Backpulver
  • Milch zimmertemperiert
ZUTATEN
Grundrezept Quark-Öl-Teig - Rezept
Grundrezept Quark-Öl-Teig
00:25
80k
85
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Magerquark
  • Speiseöl geschmacksneutral
  • Milch
  • Zucker
  • Mehl
  • Backpulver
  • Salz
ZUTATEN
Gerührter Hefeteig - Rezept
Gerührter Hefeteig
01:00
7,4k
22
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Hefe frisch
  • Milch lauwarm
  • Zucker
  • Butter weich
  • Ei
  • Eigelb
  • Salz
ZUTATEN
Hefeteig mit Vorteig - Rezept
Hefeteig mit Vorteig
01:30
37k
19
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Hefe frisch
  • Milch lauwarm
  • Zucker
  • Butter zerlassen
  • Eier
  • Salz
ZUTATEN
Hefeteig All-in-Verfahren - Rezept
Hefeteig All-in-Verfahren
00:45
2,4k
20
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Hefe frisch
  • Milch lauwarm
  • Zucker
  • Butter zerlassen
  • Eier
  • Salz
ZUTATEN
Brandteig
00:45
179k
116
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wasser
  • Salz
  • Butter
  • Mehl
  • Eier frisch
ZUTATEN
Rahm-Blätterteig - Rezept
Rahm-Blätterteig
1,3k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Weizen Mehl Type 405
  • Butter kalt
  • Saure Sahne
  • Backpulver
  • Salz
ZUTATEN
Quark-Blätterteig - Rezept
Quark-Blätterteig
18k
20
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Weizen Mehl Type 405
  • Butter kalt
  • Quark
  • Backpulver
  • Salz
ZUTATEN
Klassischer Blätterteig - Rezept
Klassischer Blätterteig
1,4k
21
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Weizen Mehl Type 405
  • Salz
  • Wasser kalt
  • Butter kalt
  • Mehl
ZUTATEN
Wiener Biskuit - Rezept
Wiener Biskuit
00:30
4,2k
18
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker extrafein
  • Vanillezucker
  • Mehl
  • Speisestärke
  • Butter
ZUTATEN
Wasserbiskuit - Rezept
Wasserbiskuit
00:30
9,7k
26
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker extrafein
  • Mehl
  • Backpulver
  • Wasser
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Rezept der Woche
Ragù alla Bolognese - Rezept - Bild Nr. 7758
Ragù alla Bolognese
hier mit Pappardelle.....etwas zeitaufwändig, aber es lohnt sich........
Benutzerbild von barbara62
von barbara62
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Brokkoliauflauf
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Tortenboden
Butterkuchen
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