So gelingt jeder Teig

Ihr Hefeteig geht nicht richtig auf? Der Biskuitboden wird zu trocken? Und an einen selbstgemachten Blätterteig trauen Sie sich schon gar nicht heran? Hier sind die richtigen Rezepte!

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ZUTATEN
Teig für Donuts - Rezept
Teig für Donuts
02:30
18k
33
ZUTATEN
  • Mehl
  • Eier
  • Salz
  • brauner Zucker
  • Zimt
  • Butter zimmerwarm
  • Milch
  • Hefe frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Mehl
  • Zitronenabrieb
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Puderzucker
  • Butter weich
  • Mehl davon ein Drittel oder die Hälfte Speisestärke
  • Backpulver
  • Zitronenabrieb
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Butter
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Eier
  • Salz
  • Mehl
  • Backpulver
  • Milch zimmertemperiert
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Butter weich
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Eier
  • Mehl
  • Backpulver
  • Milch zimmertemperiert
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Magerquark
  • Speiseöl geschmacksneutral
  • Milch
  • Zucker
  • Mehl
  • Backpulver
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Hefe frisch
  • Milch lauwarm
  • Zucker
  • Butter weich
  • Ei
  • Eigelb
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Hefe frisch
  • Milch lauwarm
  • Zucker
  • Butter zerlassen
  • Eier
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Hefe frisch
  • Milch lauwarm
  • Zucker
  • Butter zerlassen
  • Eier
  • Salz
ZUTATEN
Brandteig - Rezept
Brandteig
00:45
108k
54
ZUTATEN
  • Wasser
  • Salz
  • Butter
  • Mehl
  • Eier frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Weizen Mehl Type 405
  • Butter kalt
  • Saure Sahne
  • Backpulver
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Weizen Mehl Type 405
  • Butter kalt
  • Quark
  • Backpulver
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Weizen Mehl Type 405
  • Salz
  • Wasser kalt
  • Butter kalt
  • Mehl
ZUTATEN
Wiener Biskuit - Rezept
Wiener Biskuit
00:30
4,2k
18
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker extrafein
  • Vanillezucker
  • Mehl
  • Speisestärke
  • Butter
ZUTATEN
Wasserbiskuit - Rezept
Wasserbiskuit
00:30
9,7k
26
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker extrafein
  • Mehl
  • Backpulver
  • Wasser
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