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Quiche

Quiche-Rezepte: Köstliche Spezialität der französischen Küche

Genießen Sie die Tartes aus Lothringen - wo die Quiche ursprünglich her kommt - ob vegetarisch oder mit Fleisch, ob klassisch als Quiche lorraine oder exotisch.

Sortierung nach:
ZUTATEN
Frühlingszwiebel-Käse-Quiche - Rezept - Bild Nr. 1093
Frühlingszwiebel-Käse-Quiche
01:35
3k
311
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • kalte Butter
  • Wasser
  • Salz
  • Eier
  • Knoblauchzehe
  • Kochschinken, gewürfelt
  • Bergkäse, frisch gerieben
  • Schmand
  • Frühlingszwiebel, in feine Röllchen geschnitten
  • Muskat
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
ZUTATEN
Quiche aux cèpes - Steinpilz-Quiche - Rezept
Quiche aux cepes - Steinpilz-Quiche
01:35
3,4k
13
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl - gehäufte EL
  • frische Hefe
  • warmes Wasser
  • Salz, Prise Zucker
  • Olivenöl
  • Steinpilze
  • Salz, Pfeffer schwarz
  • große Zwiebel
  • Fenchelsamen
  • Knoblauch
  • Rapsöl
  • Schmand
  • Ziegenfrischkäse mild
  • etwas Sahne
  • Salz, Pfeffer weiß
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Mozzarella
ZUTATEN
Feigen - Quiche - Rezept
Feigen - Quiche
01:00
1,4k
15
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Eier
  • Butter
  • Salz
  • Feigen
  • Blauschimmelkäse
  • Schmand
  • Salz, Pfefer
  • Fett für die Form
ZUTATEN
Frühlingszwiebel - Quiche - Rezept
Frühlingszwiebel - Quiche
01:00
3,3k
17
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Frühlingszwiebel
  • Butter
  • Eigelb
  • Eiweiss
  • Eier
  • Knoblauch
  • Milch
  • Salz, Kümmel gemahlen
  • Mehl
ZUTATEN
Kräuter-Champignon-Quiche - Rezept
Kräuter-Champignon-Quiche
1,6k
13
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Ei
  • kalte Butter
  • Salz
  • Piment dEspelette
  • Muskatnuss
  • Tonkabohnenabrieb
  • kleine Cremechampignons
  • Schalotte, fein gewürfelt
  • Knoblauchzehe, fein gerieben
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Öl
  • Eier
  • Schmand
  • fein gehackte frische Kräuter, bei mir waren es Blattpetersilie, scharfer Oregano und Thymian
  • frisch geriebener Bergkäse
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
ZUTATEN
Mini-Lachs-Mozzarella-Quiches - Rezept
Mini-Lachs-Mozzarella-Quiches
00:45
3,5k
21
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lachsfilet
  • Kirschtomaten
  • Mozzarella
  • Doppelrahmfrischkäse
  • Ei
  • Speisestärke
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Semmelbrösel
  • Blätterteig aus dem Kühlregal
ZUTATEN
Tomaten-Basilikum-Quiche - Rezept
Tomaten-Basilikum-Quiche
4,9k
98
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • gemahlene Mandeln
  • Salz
  • Ei
  • Butter
  • Eier
  • Sahne
  • Ziegengouda, frisch gerieben
  • frische, gehackte Basilikumblätter
  • Kirschtomaten
  • Piment dEspelette
  • Muskat
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Butter zum Einfetten der Form
  • Rohrrohzucker
ZUTATEN
Quiche Lorraine - Rezept
Quiche Lorraine
7,4k
26
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Blätterteig aus dem Kühlregal
  • durchwachsener Speck, gewürfel
  • Schalotten
  • Bergkäse
  • Eier
  • Sahne
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Muskat
  • Piment dEspelette
  • Butter
ZUTATEN
Pfifferlings-Quiche - Rezept
Pfifferlings-Quiche
2,9k
47
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Majoran
  • Petersilie
  • Mehl
  • kalte Butter
  • kalte Butter
  • Eier
  • Milch
  • Mehl zum Bearbeiten
  • Schalotten
  • Knoblauchzehen
  • Pfifferlinge
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Schlagsahne
  • abgBio Zitronenschale
  • Fleur de sel
ZUTATEN
bunte Spargel-Quiche - Rezept
bunte Spargel-Quiche
11k
135
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Blätterteig aus dem Kühlregal
  • Spargel grün
  • Karotten
  • Paprika
  • Eier
  • Sahne
  • Knoblauchzehen
  • Petersilie gehackt
  • Parmesan gerieben
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
ZUTATEN
Mini Quiche mit Chorizo - Rezept
Mini Quiche mit Chorizo
3,4k
27
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Butter
  • Salz
  • Zucker
  • Ei
  • Rosmarin frisch
  • Chorizowurst
  • Schalotte
  • Chinesischer Knoblauch
  • Tomate
  • Paprika gelb
  • Zucchini
  • Champignons braun
  • Chili frisch
  • Salz, Pfeffer
  • Sahne
  • Ei
  • Parmesan frisch gerieben
  • Kräutermischung TK
  • Salz, Pfeffer
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Käse gerieben
ZUTATEN
Quiche mit Ziegenkäse und Tomaten
22k
258
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Ei
  • Butter
  • Salz
  • Sahne
  • Eier
  • Ziegenfrischkäse
  • geriebener Ziegenkäse
  • scharfer Senf
  • Zitronensaft
  • Rucola, fein gehackt
  • Kirschtomaten
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
ZUTATEN
Gemüse-Quiche - Rezept
Gemüse-Quiche
11k
22
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Dinkel-Vollkornmehl
  • Wasser
  • Butter
  • Salz
  • Gemüse - zB Karotten, Erbsen, Kohlrabi, Lauch, Paprika
  • Speckwürfel
  • Salz, Pfeffer
  • Sauerrahm
  • Eier
  • Salz, Pfeffer, Thyiman, Paprikapulver
  • Petersielie gehackt
  • Käse gerieben
ZUTATEN
Lachs-Kräuter-Quiche - Rezept
Lachs-Kräuter-Quiche
5,8k
38
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kirschtomaten
  • Zuckerschoten
  • Lachsfilet
  • Dill
  • Kerbel frisch
  • Eier
  • Eigelb
  • Milch
  • Milch
  • Salz, weißer Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Zucker
  • Öl
  • Magerquark
  • Mehl
  • Backpulver
ZUTATEN
Quiche lorraine - Rezept
Quiche lorraine
02:30
9,6k
100
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Butter
  • Salz
  • Wasser
  • Belag
  • Bacon
  • Eier
  • Sahne
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Emmentaler gerieben
  • Bauchspeck gewürfelt
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Ragù alla Bolognese - Rezept - Bild Nr. 7758
Ragù alla Bolognese
hier mit Pappardelle.....etwas zeitaufwändig, aber es lohnt sich........
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von barbara62
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