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Kohlgerichte

Kohlrouladen, Sauerkraut, Wirsinggemüse und andere leckere Kohlgerichte

Ob gutbürgerlich oder exotisch, lecker-leicht oder höllisch scharf. Schnell zubereitet, günstig und sehr gesund sind die meisten Kohlgerichte. Hier die schönsten Rezepte.

Sortierung nach:
ZUTATEN
Rahm-Weißkohl - Rezept
Rahm-Weißkohl
13k
39
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Weißkohl frisch
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Pfefferschote frisch
  • Öl
  • Brühe
  • Sahne
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
  • Thymian
  • Majoran
ZUTATEN
Entenkeulen auf rot-weiß-Kraut im Römertopf - Rezept
Entenkeulen auf rot-weiß-Kraut im Römertopf
13k
18
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Entenkeulen
  • Rotkohl frisch
  • Weißkohl frisch
  • Zwiebel
  • rote Paprika
  • Rotwein
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
ZUTATEN
Gänsebraten an Portweinsauce mit Quitten-Rotkohl und Knödel - Rezept
Gänsebraten an Portweinsauce mit Quitten-Rotkohl und Knödel
30k
44
Zum Rezept
ZUTATEN
  • küchenfertige Gans cirka 5 kg
  • Salz, Pfeffer
  • Toastbrot
  • Zwiebel klein
  • Birnen frisch
  • Äpfel
  • getrocknete Feigen
  • Majoran
  • Salbei
  • Zucker
  • Supengemüse
  • Butterschmalz
  • Tomatenmark
  • Portwein
  • Weinbrand
  • Geflügelbrühe
  • Ingwer ca 6 cm
  • Bio-Orangenschale
ZUTATEN
Würziges Wildschweinbrot mit Rosenkohl - Rezept
Würziges Wildschweinbrot mit Rosenkohl
775
10
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wildschweinhack frisch
  • Roggenbrot ohne Rinde gebröselt
  • Eier
  • Rapsöl
  • Chilischote fein gehackt
  • Wildkräuter fein gehackt
  • Naturjoghurt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Schalotten gehackt
  • Zuckerrübensirup
  • steirisches Kürbiskernöl
  • Rosenkohl frisch geputzt
  • Meersalz fein
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Butter
  • Petersilienblatt frisch
ZUTATEN
Apfel-Rotkohl mit Filetgulasch und Schleifchennudeln - Rezept
Apfel-Rotkohl mit Filetgulasch und Schleifchennudeln
01:00
2,9k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rotkohl 500-600g
  • Apfel
  • Zwiebel
  • Knoblauch-Kräuteröl
  • Wasser
  • Salz und Zitronenpfeffer
  • Himbeeressig
  • Schweinefilet
  • Knoblauch-Kräuteröl
  • Lauchzwiebeln
  • Paprikapulver edelsüß
  • Chiliflocken
  • Zitronenpfffer
  • Hotketchup
  • Gemüsebrühe
  • Gewürzsalz
  • Schleifchennudeln
ZUTATEN
Sauerkraut / Sauerkohl - Rezept
Sauerkraut Sauerkohl
03:00
13k
18
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Weißkohl frisch
  • Salz
ZUTATEN
Scharfes Weißkohl-Curry - Rezept
Scharfes Weißkohl-Curry
01:00
7,2k
77
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Ingwer ca 20 g
  • rote Chilischote
  • Kartoffeln
  • Weißkohl
  • Olivenöl
  • rote Currypaste je nach Schärfe auch mehr
  • Dosentomaten Füllmenge
  • klassische Gemüsebrühe selbstgemacht oder gekauft
  • Salz, Pfeffer, eine Priese Rohrzucker
  • glatte Petersilie
  • gesalzene Erdnusskerne
ZUTATEN
Krautwickerln - Rezept
Krautwickerln
01:00
17k
34
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Weißkohlblätter
  • Hackfleisch gemischt - am besten Kalbs- und Schnweinehack - mit normalem gemischten Hackfleisch schmeckt-s aber auch sehr gut
  • Eier
  • Semmelbrösel
  • Senf mittelscharf
  • Muskatnuss
  • Paprikapulver edelsüß
  • Oregano
  • Zwiebel
  • frische, glatte Petersilie
  • Zitronenschale einer halben ungespritzten Zitrone
  • Salz
  • milder Frühstücksspeck
  • Butter zum Braten
  • Sahne
  • Gemüsebrühe
  • Senf mittelscharf
ZUTATEN
Rosenkohl-Curry mit Kokoshähnchen - Rezept
Rosenkohl-Curry mit Kokoshähnchen
1,9k
31
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rosenkohl frisch
  • Hähnchenbrustfilet a ca 150 g
  • Kartoffeln
  • Salz
  • Kokosraspeln
  • Pfeffer
  • Ei
  • Öl
  • Zwiebel
  • Butter oder Margarine
  • Curry
  • Mehl
  • Brühe
  • Schlagsahne
  • Zucker
ZUTATEN
Schlanksuppe (Kohlsuppe) - Rezept
Schlanksuppe Kohlsuppe
24k
73
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gemüsezwiebeln
  • Möhren
  • Wirsing ca 350 g
  • Kohlrabi
  • Fenchelknolle
  • Sellerie
  • Lauch
  • Paprika grün
  • Paprika rot
  • Paprika gelb
  • Rosenkohl
  • Bohnen grün
  • Ingwer walnußgroß
  • Rote Chili
  • Rapsöl
  • Gemüsebrühe
  • Pfeffer
ZUTATEN
Rotkohlsuppe - Rezept
Rotkohlsuppe
01:30
12k
19
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rotkohl
  • Zwiebeln
  • Apfelkompott
  • Balsamicocreme
  • Gemüsebrühe
  • Orangensaft, frisch gepresst
  • Rotwein
  • Nelke
  • Piment
  • Lorbeerblätter
  • Salz, Pfeffer
  • Trüffelöl
  • Sahne
ZUTATEN
Rosekohl - Käse - Suppe - Rezept
Rosekohl - Käse - Suppe
2,6k
37
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rosenkohl geputzt gewogen
  • Salz
  • Butter
  • Zwiebel
  • Sahne Schmelzkäse
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Curry
  • Zucker
  • Schlagsahne
ZUTATEN
Roastbeef mit Maronen-Rosenkohlblättern und Glühweinsauce - Rezept
Roastbeef mit Maronen-Rosenkohlblättern und Glühweinsauce
6k
31
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Roastbeef
  • Salbei
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Honig
  • Rosenkohl
  • Speckwürfel
  • Maronen vorgekocht
  • Salz,Pfeffer
  • Glühweinsauce
  • Schalotten
  • Karotte
  • Knollensellerie frisch
  • Petersilienwurzel
  • Lauchstange
  • Rotwein Bardolino
  • Rinderbrühe
  • PUderzucker
  • Nelke
  • Zimtstange
  • Pimentkörner
  • Wacholderbeere
  • Pfefferkörner
  • Glühweingelee
  • Johannisbeersauce aus meinem Kochbuch
  • Salz, Pfeffer
  • Butter
ZUTATEN
Spaghetti mit Rosenkohl-Carbonara ... - Rezept - Bild Nr. 5254
Spaghetti mit Rosenkohl-Carbonara
00:30
8,5k
195
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rosenkohl frisch und knackig grün
  • Spaghetti
  • Schinkenwürfel
  • Zwiebel gewürfelt
  • Butter
  • Fleischbrühe
  • Sahne
  • Gemüsebrühe-Pulver
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Pecorino gerieben
  • Salz
ZUTATEN
Spitzkohl-Reis-Strudel - Rezept
Spitzkohl-Reis-Strudel
01:15
4,3k
18
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Blätterteig, frisch
  • Basmati-Reis
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zwiebel
  • Paprikaschote rot
  • Spitzkohl frisch
  • Muskatnuss
  • Öl
  • Eigelb
  • Sahne
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Rezept der Woche
Ragù alla Bolognese - Rezept - Bild Nr. 7758
Ragù alla Bolognese
hier mit Pappardelle.....etwas zeitaufwändig, aber es lohnt sich........
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von barbara62
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