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Ganz und Gar

Kochen mit Steffen Henssler - dem Kochkünstler zwischen den Kontinenten: Kulinarische Köstlichkeiten aller Art - auch für Kochanfänger leicht nach zu kochen!

Kochen mit Steffen Henssler - dem Kochkünstler zwischen den Kontinenten: Kulinarische Köstlichkeiten aller Art - auch für Kochanfänger leicht nach zu kochen!

Ganz und Gar

Sortierung nach:
ZUTATEN
Bruschetta mit Oliven-Tapenade und Artischocken - Rezept
Bruschetta mit Oliven-Tapenade und Artischocken
00:25
6,4k
26
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schwarze Oliven ohne Stein
  • Tomaten getrocknet in Öl
  • Basilikum
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Artischockenherzen, ca 250 g
  • Ciabatta
  • Deko
  • Basilikumblätter
ZUTATEN
Spinat-Ricotta-Lasagne - Rezept
Spinat-Ricotta-Lasagne
02:50
12k
27
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lasagneblätter
  • Butter
  • Spinat frisch
  • Schalotten
  • Knoblauchzehen
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Soße
  • Butter
  • Mehl
  • Kuhmilch
  • Ricotta Vollfettstufe
ZUTATEN
Kalbscarpaccio mit Zitronenbutter und Parmesan - Rezept
Kalbscarpaccio mit Zitronenbutter und Parmesan
01:05
2,8k
13
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kalbsrücken
  • Limone, Bio ersatzweise Zitrone
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Parmesan
ZUTATEN
Kimchi auf schnelle Art - Rezept
Kimchi auf schnelle Art
15k
29
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Chinakohl, ca 500 g
  • Paprikaschote frisch rot
  • Chilischoten rot
  • Knoblauch
  • Sesamöl
  • Zucker braun Rohzucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Reisessig
  • Sojasoße hell
ZUTATEN
Kartoffelknödel mit Datteln - Rezept - Bild Nr. 9
Kartoffelknödel mit Datteln
1,3k
7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Für 12 Stück
  • Kartoffeln mehlig kochend
  • Salz
  • Datteln
  • Butter
  • Pfeffer
  • Muskatnuss frisch
  • Hühnerei Eigelb
  • Speisestärke
  • Etwas Mehl und Speisestärke zum Bearbeiten
  • Semmelbrösel
  • Petersilienblatt gehackt
ZUTATEN
Schweinebraten - Rezept - Bild Nr. 9
Schweinebraten
03:20
4,3k
20
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweineschulter mit Knochen und Schwarte
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mohrrüben frisch
  • Wurzelpetersilie frisch
  • Zwiebeln
  • Butterschmalz
  • Bier Dunkel
  • Brühe oder Kalbsfond
  • Kümmel
  • Pflanzenöl
  • Tomatenmark
ZUTATEN
Flambierte Bananen mit Schokoladensoße - Rezept
Flambierte Bananen mit Schokoladensoße
00:30
2,8k
18
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Babybanane
  • Limette
  • Orangen frisch
  • Butter
  • Zucker
  • Rum
  • Bitterschokolade
  • Schlagsahne
  • Kakaopulver
  • Kuhmilch vollfett
  • Zucker
ZUTATEN
Feldsalat mit Speck, Birnen und scharfer Vinaigrette - Rezept
Feldsalat mit Speck, Birnen und scharfer Vinaigrette
00:45
3,4k
30
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Feldsalat frisch
  • Birnen frisch
  • Bacon
  • Schalotten
  • Knoblauch
  • Chilischoten rot entkernt
  • Mandelblättchen
  • Grüne Currypaste
  • Weißweinessig
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
ZUTATEN
Kartoffeln-Möhren-Eintopf mit Bratlingen - Rezept
Kartoffeln-Möhren-Eintopf mit Bratlingen
02:20
5,1k
18
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert
  • Zwiebeln frisch
  • Kartoffeln ungeschält frisch
  • Mohrrüben frisch
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • FondBrühe
  • Lorbeerblatt Gewürz
  • Petersilienblatt glatt
  • Petersilienblatt kraus, gehackt
  • Bratlinge
  • Weißbrot vom Vortag Brötchen
  • Zwiebeln
  • Pflanzliche Öle 30-60
  • Butter
  • Hackfleischerzeugnisse frisch
  • Hühnerei Kl M
  • Eigelb Kl M
  • Majoran Gewürz
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Wan-Tan mit Schweinefleisch und Sojasoße - Rezept
Wan-Tan mit Schweinefleisch und Sojasoße
5,5k
36
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ingwerknolle
  • Knoblauch
  • Schweinemett
  • Pflaumenmuss
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sandwichtoast wenn sie zu dick sind, quer halbieren
  • Hühnerei Eigelb
  • Sojasoße als Dip
ZUTATEN
Thai-Nudelsuppe - Rezept
Thai-Nudelsuppe
6k
20
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenbrust mit Haut und Knochen
  • Ingwerknolle
  • Zitronengras
  • Chilischoten rot
  • Thai-Fischsoße
  • Limette unbehandelt
  • Lauchzwiebeln frisch
  • Mungobohnensprossen
  • Glasnudeln
  • Kokosmilch
  • Thai-Basilikumblätter
ZUTATEN
Rindersate mit geriebenem Apfel - Rezept
Rindersate mit geriebenem Apfel
1,8k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rinderfilet in einem Stück
  • Knoblauch
  • Olivenöl
  • Paprikapulver rosenscharf
  • Apfel säuerlich
  • Meerrettich frisch
  • Zwiebeln rot
  • Saure Sahne
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Salzburger Nockerln mit schneller Fruchtsoße - Rezept
Salzburger Nockerln mit schneller Fruchtsoße
01:04
5,9k
44
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter
  • Kuhmilch
  • Vanilleschote ausgekratzt
  • Hühnerei Eiweiß
  • Zucker
  • Mehl
  • Speisestärke 1 EL
  • Vanillezucker
  • Hühnerei Eigelb
  • Fein abgeriebene Schale von 1 Zitrone, unbehandelt
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • Zitrone zum Ausreiben der Schüssel
  • Fruchtsoße
  • Gefrorene Beeren Fruchtmix-Brombeeren, Himbeere usw
  • Vanillezucker
  • Rotwein
ZUTATEN
Lachs-Schaschlik mit Zitronenbutter - Rezept
Lachs-Schaschlik mit Zitronenbutter
4,6k
38
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lachsfilet ohne Haut
  • Zwiebel weiß oder rot
  • Gurke frisch
  • Kirschtomaten
  • Currypulver scharf
  • Olivenöl
  • Butter
  • Zitrone Fruchtsaft
  • Petersilienblatt frisch
ZUTATEN
Kopfsalat mit Joghurtdressing und frittierter Petersilie - Rezept
Kopfsalat mit Joghurtdressing und frittierter Petersilie
2,4k
26
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Griechischer Sahnejoghurt
  • Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
  • Olivenöl
  • Zitrone Fruchtsaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Honig flüssig
  • Kopf Blattsalat
  • Rüböl Rapsöl
  • Petersilienblatt kraus
  • Mehl
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Rezept der Woche
Ragù alla Bolognese - Rezept - Bild Nr. 7758
Ragù alla Bolognese
hier mit Pappardelle.....etwas zeitaufwändig, aber es lohnt sich........
Benutzerbild von barbara62
von barbara62
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