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Qual der Wahl: 300 Brotsorten gibt's in Deutschland

53 Kilogramm Brot essen die Deutschen durchschnittlich pro Jahr - mehr als jede andere Nation der Welt. Ob Vollkornbrot, Schwarzbrot, Graubrot, Low-Carb- oder Eiweißbrot: Bei rund 300 Brotsorten, die es bei deutschen Bäckern zu kaufen gibt, dürfte für jeden etwas dabei sein. Nachfolgend finden Sie die tolle Rezepte für die verschiedenen Brote.

ZUTATEN

Laugengebäck einfach selbst gemacht - Rezept

Laugengebäck einfach selbst gemacht

von knightraven

01:30

51k

108

ZUTATEN

Mehl
Trockenhefe
Wasser warm
Salz
Zucker
Butter
Wasser
Speisenatron
Salz grob

ZUTATEN

Schwarzbrot - Rezept

von Fussel12

00:20

12k

27

ZUTATEN

Roggenschrot
Weizenschrot
Weizenmehl
Trockenhefe
Buttermilch
Salz
Zucherrübensirup

ZUTATEN

Brot mit gerösteten Sonnenblumenkerne - Rezept

Brot mit gerösteten Sonnenblumenkerne

von Rennschnecke1

5,6k

18

ZUTATEN

Sonnenblumenkern geröstet
Mehl 405
Mehl 1050
Salz
Knoblauch Öl
Malzkaffee trocken- Caro
Wasser lauwarm
Hefe
Zucker

ZUTATEN

Haferflocken-Joghurt-Brot - Rezept

Haferflocken-Joghurt-Brot

von toskanine

13k

45

ZUTATEN

Weizenmehl
Haferflocken
Backpulver, gestrichen
Natron
Zucker
Salz
Naturjoghurt
Eier

ZUTATEN

Dinkel Vollkorn Brot - Rezept

Dinkel Vollkorn Brot

von emari

00:50

21k

42

ZUTATEN

Dinkel
Kümmel
Fenchelsamen
Hefe Würfel
Zucker
Wasser lauwarm
Buttermilch
Salz

ZUTATEN

Naan-Brot - Rezept

von GoVeggie

01:50

41k

75

ZUTATEN

Mehl
lauwarme Milch
Trockenhefe
Zucker
Backpulver
Naturjoghurt
Ei
Sonnenblumenöl
Salz zum Abschmecken
Ghee -indische, wasserfreie Butter

ZUTATEN

Baguette - Rezept

von Pastapabst

8,5k

72

ZUTATEN

Weizen Mehl Type 405
Salz
Hefe
Wasser lauwarm

ZUTATEN

Walnuss-Rosmarin-Brot - Rezept

Walnuss-Rosmarin-Brot

von Claudia84

5,8k

35

ZUTATEN

Vollkornmehl
Trockenhefe
Brauner Zucker
gehackter Rosmarin
Walnusskerne
Honig
Salz, Pfeffer
Milch
Olivenöl

ZUTATEN

Brotzopf mit Kürbiskernen - Rezept

Brotzopf mit Kürbiskernen

von Sri_Devi

00:30

2,1k

20

ZUTATEN

Dinkel- oder Roggenmehl
Salz
Kürbiskerne
Trockenhefe
Öl
warmes Wasser
Kürbiskerne
Wasser

ZUTATEN

Backen: Roggenschrot-Brot (Sauerteig) - Rezept

Backen Roggenschrot-Brot Sauerteig

von rainbow3

25k

32

ZUTATEN

Roggenvollkornschrot
Roggenmehl
Salz
Zucker
Hefe
Wasser lauwarm
Sauerteig
Sonnenblumenkerne
Leinsamen geschrotet
Fett für das Blech
Wasser zum Einpinseln
Roggenvollkornschrot zum Bestreuen

ZUTATEN

Roggenmischbrot - Rezept

Roggenmischbrot

von sTinsche

78k

129

ZUTATEN

lauwarmes Wasser
Essig
Ölivenöl
brauner Zucker
Salz
Dinkel oder Weizenmehl
Roggenmehl
Trockenhefe
Tasse Wasser

ZUTATEN

Weizenvollkornbrot - Rezept

Weizenvollkornbrot

von ronja2008

15k

33

ZUTATEN

Weizenvollkornmehl
Hefe
Salz
Wasser lauwarm
Olivenöl
Schwarzkümmel
Zucker

ZUTATEN

Brot/Brötchen - Dinkelbrot mit Buchweizenmehl - Rezept

BrotBrötchen - Dinkelbrot mit Buchweizenmehl

von Anoubis

02:20

13k

19

ZUTATEN

Buchweizenmehl
Dinkelmehl
Weizenmehl Typ 550
Dinkelflocken oder alternativ Haferflocken
Trockenhefe
Knoblauchöl
Salz
Gewürzmischung - Cajun-Gewürz siehe meine Rezepte

ZUTATEN

NUSSBROT - Rezept

von luna777

19k

53

ZUTATEN

Weizen-Vollkornmehl
Weizenmehl
Hefe
flüssiger Honig
Walnusskerne
Walnussöl
Salz
lauwarmes Wasser

ZUTATEN

Dinkel-Roggen-Brot - Rezept

Dinkel-Roggen-Brot

von flower-child

01:45

17k

34

ZUTATEN

Dinkelvollkornmehl
Roggenmehl
Salz
Roggenmalz
Hefe frisch
Wasser lauwarm
Rapsmargarine von Goldina

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Rezept der Woche

Backen: Franzbrötchen - Rezept - Bild Nr. 7750

Backen: Franzbrötchen

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