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Auberginen

Die Stars der Küche

In der Küche kann man mit Auberginen allerhand anstellen: Man kann sie braten, kochen, dünsten oder gratinieren. Probieren Sie auch mal Rezepte mit Auberginen!

Sortierung nach:
ZUTATEN
gefüllte Auberginen - Rezept
gefüllte Auberginen
01:00
2,2k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Aubergine frisch
  • Frischkäsezubereitung light Pur
  • Patros Genieserwürfel Mediterane Kräuter
  • Milch
  • Hackfleisch
  • Gouda
  • Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver
ZUTATEN
Auberginen Kebap - Patlican Kebapi - Rezept
Auberginen Kebap - Patlican Kebapi
5,3k
26
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Auberginen
  • Rinderhackfleisch
  • Thymian
  • Paprika edelsüss, Salz, Pfeffer, , 1 El Rapsöl
  • Knoblauchzehe, 1 Schalotte
  • Tomatenmark
  • Grüne Spitzpaprika
  • Tomaten
  • Tomatenmark
  • Rapsöl
  • Wasser
  • Salz
  • Alufolie
ZUTATEN
Biggi`s Gemüsebeilagen = Auberginen schonend gebacken mit Pfiff - Rezept - Bild Nr. 12
Biggis Gemüsebeilagen Auberginen schonend gebacken mit Pfiff
2,1k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Auberginen frisch
  • Zitrone
  • Pfeffer und Salz
  • Ingwer
  • Akazienhonig
  • Olivenoel
ZUTATEN
Beilage: Auberginen-Gemüse - Rezept
Beilage Auberginen-Gemüse
4,6k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Aubergine
  • Tomate
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Thymian, getrocknet
  • Rosmarin, gehackt
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Zucker
  • Olivenöl
ZUTATEN
Spaghetti mit Hackfleisch-Auberginen Soße - Rezept
Spaghetti mit Hackfleisch-Auberginen Soße
2,2k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spaghetti
  • gemischtes Hackfleisch
  • Knoblauchzehe gehackt
  • Tomatenmark
  • Stückige Tomaten
  • Schwarze Oliven entsteint
  • Aubergine
  • Zwiebel
  • Salz,Pfeffer,Paprika Edelsüß
ZUTATEN
Griechischer Vorspeisen-Teller - Rezept
Griechischer Vorspeisen-Teller
00:38
13k
37
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Feta
  • Olivenöl
  • Chilipulver
  • Zwiebel
  • Kirschtomaten
  • Peperoni grün
  • Pfeffer
  • Weißbrot
  • Salatgurke
  • Sahnejoghurt
  • Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Auberginen frisch
  • Butterschmalz
  • Wasser
  • Weizenmehl
  • Öl
  • Knoblauchsalz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Auberginen - Petersiliencreme - Rezept
Auberginen - Petersiliencreme
1,8k
21
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Aubergine frisch
  • Petersilie glatt frisch
  • Knoblauchzehen
  • Olivenöl
ZUTATEN
Pasta alla siracusana - Rezept
Pasta alla siracusana
00:40
4,4k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Nudeln, zB Rigatoni, Penne oder Spirelli
  • Paprikaschoten, gelb, rot undoder orange
  • Aubergine
  • Olivenöl
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Sardellen
  • Kapern
  • schwarze oder grüne Oliven
  • Fleischtomaten oder eine Dose geschälte Tomaten
  • Basilikum
  • Parmesan
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Mediterranes Nudelgericht - Rezept
Mediterranes Nudelgericht
00:30
6,6k
11
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Aubergine, ca 300 g
  • Salz
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Basilikum
  • Nudeln, z B Penne
  • Olivenöl
  • stückige Tomaten, Dose
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Mozzarella
  • Pinienkerne
ZUTATEN
Auberginen-Lasagne - Rezept
Auberginen-Lasagne
01:00
4,6k
14
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Auberginen, frisch
  • Salz
  • Olivenöl
  • gemischtes Hackfleisch
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Tomatenmark
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • Gemüsebrühe
  • Kräuter der Provence
  • Mozzarella
  • griechischer Joghurt
  • Salz, Pfeffer
  • Zitronensaft
  • je 12 Bund Dill und Petersilie
ZUTATEN
Auberginen-Schafskäse-Auflauf; auch als veget.Vorspeise, Beilage oder zum Grillen geeignet - Rezept
Auberginen-Schafskäse-Auflauf; auch als vegetVorspeise, Beilage oder zum Grillen geeignet
01:00
11k
39
Zum Rezept
ZUTATEN
  • große Auberginen
  • große Tomaten
  • Schafkäse
  • Quark
  • Eier
  • gehackte Petersilie
  • Salz, Pfeffer
  • etwas Milch oder Kondensmilch
  • Ajvar mild oder scharf je nach Geschmack
  • einige Blätter frischer Basilikum
  • Olivenöl
ZUTATEN
Auberginenröllchen mit Feta - Rezept
Auberginenröllchen mit Feta
00:45
7k
21
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Aubergine frisch
  • Olivenöl
  • Feta
  • Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauchzehen
ZUTATEN
Pikanter Auberginenkaviar - Rezept
Pikanter Auberginenkaviar
00:40
2,1k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Auberginen, ca 500 g
  • Salz
  • Zitronensaft
  • Olivenöl extra vergine
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
ZUTATEN
Auberginen-Röllchen - Rezept
Auberginen-Röllchen
00:40
1,9k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Auberginen
  • Tomate
  • Schalotte
  • Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Pinienkerne
  • Ziegenfrischkäse
  • Rucola
  • Salz, Pfeffer
  • einige Tropfen Aceto Balsamico
  • Zahnstocher
  • grobes Meersalz
ZUTATEN
Eingelegte Auberginen - Rezept
Eingelegte Auberginen
00:30
5,5k
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Aubergine frisch
  • Zwiebel frisch
  • Soloknoblauch
  • Paprika gelb
  • Paprika grün
  • Paprika rot
  • Tomaten stückig mit Basilikum
  • Chillischote klein
  • Getrocknete Tomaten in Öl
  • Sonnenblumenöl
  • Salz und Pfeffer
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Rezept der Woche
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Fenchel-Paprika-Karottensalat mit Vanille-Nektarine und Cashew-Vinaigrette
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