Genießen Sie Ihren Feierabend

Jetzt müssen Sie auf Genuss nicht mehr verzichten. Kochen Sie mit Köpfchen und genießen Sie Ihren Feierabend. Mit den Kochbücher der neuen Reihe „After Work Cooking“ von VGS haben Sie jedes Gericht in maximal 20-30 Minuten auf dem Teller.

ZUTATEN

Birnentarte - Rezept

von afterworkcooking

00:40

8,2k

12

ZUTATEN

Tarte-Teig, zimmerwarm
aromatische Birnen, zB Williams Christ, geschält, vom Kerngehäuse befreit und in dünnen Spalten
Eier
Zucker
Butter geschmolzen
Sahne
Zitronenschale gerieben
Mehl
Vanille-Extrakt

ZUTATEN

Zimt-Walnuss-Kuchen - Rezept

Zimt-Walnuss-Kuchen

von afterworkcooking

00:45

4,6k

108

ZUTATEN

Butter und Semmelbrösel für die Form
Mehl
Backpulver
Speisenatron
Salz
Butter zimmerwarm
Saure Sahne
Eier
Orangenschale gerieben
Zucker
Vanille-Extrakt
Zimtpulver
Walnüsse geröstet und gehackt

ZUTATEN

Clafoutis mit Aprikosen - Rezept

Clafoutis mit Aprikosen

von afterworkcooking

00:40

3,7k

29

ZUTATEN

Butter für die Förmchen
Aprikosen frisch, entsteint und geviertelt
Brandy oder Cognac
Eier
Milch
Kristallzucker
Zitronenschale gerieben
Vanille-Extrakt
Salz
Mehl
Puderzucker

ZUTATEN

Himbeer-Zitronen-Muffins - Rezept

Himbeer-Zitronen-Muffins

von afterworkcooking

00:30

2,9k

9

ZUTATEN

Mehl
Backpulver
Speisenatron
Salz
Muskatnuss, frisch gerieben
Eier
Zucker hellbraun
Milch
Butter geschmolzen
Zitronenschale gerieben
Himbeeren, frisch oder tiefgefroren

ZUTATEN

Haferkekse mit Schokolade - Rezept

Haferkekse mit Schokolade

von afterworkcooking

00:30

10k

13

ZUTATEN

Butter zimmerwarm
Kristallzucker
Zucker hellbraun
Eier
Vanille-Extrakt
Mehl
Speisenatron
Salz
Haferflocken
Bitterschokolade, grob gehackt
Walnüsse geröstet und gehackt

ZUTATEN

Französische Zwiebelsuppe - Rezept

Französische Zwiebelsuppe

von afterworkcooking

00:40

5,6k

4

ZUTATEN

Rinderfond
Butter
Olivenöl
Zwiebeln, in dünnen Ringen
Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Mehl
Weißwein trocken
Weißbrot, je 1 cm dick
Knoblauchzehen halbiert
Greyerzer, frisch gerieben

ZUTATEN

Rote-Bete-Cremesuppe - Rezept

Rote-Bete-Cremesuppe

von afterworkcooking

01:30

1,9k

14

ZUTATEN

Rote Bete Knollen, groß, geputzt, dabei jeweils einen 3 cm langen Stiel belassen
Olivenöl
Butter
Zwiebel gehackt
Geflügel-, Rinder- oder Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Feta zerkrümelt
Dill frisch und grob gehackt

ZUTATEN

Tomatensuppe mit Basilikum - Rezept

Tomatensuppe mit Basilikum

von afterworkcooking

01:00

1,4k

5

ZUTATEN

Eiertomaten, vollreif und längs halbiert
Basilikum, frisch und gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Olivenöl
Schalotten, geschält und halbiert
Weißwein trocken
Salz
Pfeffer aus der Mühle

ZUTATEN

Thailändische Huhn-Kokos-Suppe - Rezept

Thailändische Huhn-Kokos-Suppe

von afterworkcooking

00:30

3,4k

46

ZUTATEN

Orange, klein
Kokosmilch
Geflügelbrühe
asiatische Fischsoße
Hühnerbrustfilet, in mundgerechten Stücken
Champignons, geviertelt
Limette, davon der Saft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
frisches Thaibasilikum, gehackt

ZUTATEN

Florentinische Bohnensuppe - Rezept

Florentinische Bohnensuppe

von afterworkcooking

00:30

1,8k

8

ZUTATEN

Olivenöl
Pancetta Bauchspeck Italien, gewürfelt
kleine Zwiebel, fein gehackt
Karotten, fein gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Oregano getrocknet
Tomatenmark
Geflügelbrühe
Cannelini Bohnen, a 450 g, gespült und abgetropft
junger Spinat, gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
frische Petersilie gehackt

ZUTATEN

Tomaten-Käse-Tarte - Rezept

Tomaten-Käse-Tarte

von afterworkcooking

01:00

1,4k

8

ZUTATEN

Mehl
Salz
Butter in Würfeln
Eier, leicht verquirlt
Zitronensaft
Wasser eiskalt, nach Bedarf auch mehr
Schalotten, fein geschnitten
Eiertomaten groß, in 6 mm dicke Scheiben geschnitten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
junger Fontina, in dünnen Scheiben
Eigelb, mit einem TL Milch verquirlt
Basilikumblätter, fein gehackt

ZUTATEN

Jacobsmuscheln mit Mango und Avocado - Rezept

Jacobsmuscheln mit Mango und Avocado

von afterworkcooking

00:30

2,3k

2

ZUTATEN

Jakobsmuscheln, küchenfertig
Rapsöl
Limettensaft, von 7 oder 8 Limetten
Koriander frisch, fein gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Chiliflocken rot
Tabasco
Mango, geschält, entkernt und fein gewürfelt
Avocado, geschält, entkernt und fein gewürfelt
Olivenöl zum Beträufeln

ZUTATEN

Schweinespieße mit Ananas-Salsa - Rezept

Schweinespieße mit Ananas-Salsa

von afterworkcooking

00:30

1,7k

15

ZUTATEN

Schweinelende, in 2 cm große Würfel geschnitten
Olivenöl
Knoblauchzehen gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Ananasfruchtfleisch, fein gewürfelt
Zwiebel rot, fein gehackt
Paprikaschote rot, fein gehackt
Pfefferminzblätter frisch, fein gehackt
Koriander frisch, fein gehackt

ZUTATEN

Pfirsiche mit Parmaschinken - Rezept

Pfirsiche mit Parmaschinken

von afterworkcooking

00:15

320

2

ZUTATEN

Pfirsiche frisch, gelb oder weiß, nach Belieben geschält
Parmaschinken, dünn geschnitten
Pfefferminzblätter, frisch

ZUTATEN

Walnusscrostini mit Gorgonzola und Birne - Rezept

Walnusscrostini mit Gorgonzola und Birne

von afterworkcooking

00:15

493

2

ZUTATEN

Walnussbrot, nach Wunsch ohne Rinde
Gorgonzola, zimmerwarm
Birne, geviertelt, entkernt und in dünnen Scheiben
Salz
Pfeffer aus der Mühle

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Rezept der Woche

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