1035 Rezepte der pfälsischen Küche mit Bild

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ZUTATEN
Inges Art(verrobbte)-Eierpfannkuchen - Rezept
Inges Artverrobbte-Eierpfannkuchen
00:30
654
6
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Mehl
  • Sahne
  • Rosinen
  • Zimt
  • Margarine
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schwein Niere frisch
  • Zwiebel gewürfelt
  • Champignons Konserve 1 Wahl
  • Butterschmalz
  • Mehl
  • Fleischbrühe
  • Salz grob
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Senf mittelscharf
  • Schmand
  • Schnittlauch frisch gehackt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lyoner Wurst
  • Butterschmalz
  • Zwiebel gehackt
  • Eier
  • Schnittlauch frisch gehackt
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zigeunerrollbraten zBGlobus
  • Butterschmalz
  • Zwiebeln gehackt
  • Karotten gewürfelt
  • Lauch gewürfelt
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Fond
  • Riesling trocken
  • Mehl
  • Wasser eiskalt
  • Salat vorbereiten
  • Kopfsalat
  • Carmine roter Chicoree
  • Löwenzahn frisch
  • Senfkresse
  • Kresse frisch
  • Radieschen frisch
  • Paprika rot
  • Vinaigrette
  • Senf
  • Joghurt
  • Essig
  • Öl
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker
  • Wildreis
  • Wasser gesalzen
ZUTATEN
Onkel Emil's Soleier - Rezept
Onkel Emils Soleier
00:20
18k
9
ZUTATEN
  • Eier hartgekocht
  • Salz grob
  • jeweils 6 schwarze und weiße Pfefferkörner sowie Korianderkörner
  • Pimentkörner
  • getrocknete rote Chilischote
  • jeweils 1 TL Senf- und Kümmelsaat
  • Lorbeerblätter
  • Wasser
ZUTATEN
Waffeln aus Vollkornmehl mit selbstgemachter Zwetschgenmarmelade &Sahne Häubchen ! - Rezept
Waffeln aus Vollkornmehl mit selbstgemachter Zwetschgenmarmelade Sahne Häubchen
00:35
1k
1
ZUTATEN
  • Butter oder Margarine
  • Zucker extrafein
  • Finesse aroma Vanille Bourbon
  • Eier Freiland
  • Weizen Vollkorn Mehl
  • Mineralwasser Medium
  • Backbulver
  • Spekulatiusgewürz
  • Sahne 10 Fett
  • Zwetschgen - Marmelade
  • Puderzucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Nudeln
  • Salz grob
  • Räucherspeck durchwachsen
  • Dörrfleisch --sagt man bei uns
  • Eier Freiland
  • Salz grob
  • Milch
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz grob
  • Muskatnuss frisch gerieben
ZUTATEN
Skattopf - Rezept
Skattopf
01:30
1,9k
1
ZUTATEN
  • Rippen dicke,geräuchert und gesalzen
  • Öl
  • Zwiebeln gehackt
  • Zucker
  • Sauerkraut Konserve
  • Weintrauben weiß frisch ,kernlos
  • Sahne 30 Fett
ZUTATEN
Fritierter Spargel mit Kräuter Zander - Rezept
Fritierter Spargel mit Kräuter Zander
01:00
437
2
ZUTATEN
  • Spargel weiss
  • Zander Filets
  • Salz, Pfeffer
  • Paniermehl ungesalzen
  • Eier
  • Mehl
  • große Kartoffeln
  • Butter
  • Zitronensaft von 1 Zitrone
  • Hollondaise
  • Kräuter der Saison
  • Weißwein
  • Estragon frisch gehackt
  • Öl
ZUTATEN
Krautwickel - Rezept
Krautwickel
01:00
3,6k
7
ZUTATEN
  • Weißkohl frisch
  • Rinderhack
  • Zwiebel gehackt
  • Senf
  • Salz
  • Paprika edelsüß
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Rosmarin getrocknet
  • Thymian gefriergetrocknet
  • Muskatnuss
  • Eier
  • anbraten
  • Butterschmalz
  • Zwiebel gehackt
  • Karotte
  • Lauch gewürfelt
  • Tomatenmark
  • Fleischbrühe
  • Riesling trocken
  • Senf mittelscharf
  • Soßenbinder dunkel
  • Schwarte vom Rauchfleisch
  • Chilli Cayennepfeffer
ZUTATEN
Kartoffelsalat mit Speck - Rezept
Kartoffelsalat mit Speck
00:48
1,5k
12
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Dürrfleisch
  • SchalottenLauchzwiebeln frisch
  • Paprika rot
  • Salz
  • Pfeffer
  • Essig
  • Maggie
  • Öl
  • Gemüsebrühe-Pulver
  • Wasser
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kirschen tiefgefroren
  • Butter
  • Auflaufform buttern
  • Semmelmehl
  • Butter
  • Eier Freiland
  • Kirschwasser
  • Mandeln gehackt
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Salz grob
  • Zimt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinefleisch
  • Zwiebel gehackt
  • Karotte
  • Staudensellerie geschnitten
  • Pastinake frisch
  • Senf zum einreiben
  • Butterschmalz
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Portwein rot
  • Rotwein
  • Fond
  • Kartoffel
  • Grünkohl
  • Wasser gesalzen
  • Backpulver
  • Eiswasser
  • Lorbeerblätter
  • Nelken
  • Wacholder
  • Fenchelsaat
  • Chillischote
  • Ingwer gerieben
  • Senf
  • Kartoffeln
  • Grünkohl frisch
  • Wasser gesalzen
  • Butter
  • Milch heiß
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Pellkartoffeln
  • Fleischwurst
  • Zwiebel
  • Butter
  • Mehl
  • Fleischbrühe klar
  • Weißwein
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Kümmel gemahlen
  • Schnittlauch frisch
ZUTATEN
Gulasch - Rezept
Gulasch
440
4
ZUTATEN
  • Rindergulasch
  • Zwiebel
  • Knoblauch frisch
  • Paprika
  • Tomatenmark
  • Rotwein trocken
  • Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer und Paprika
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