54 Rezepte der bremer Küche mit Bild

Sortierung nach:
Ansicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • geraucherter Schweinebauch
  • Zwiebel
  • grüne Bohnen
  • Bohnenkraut
  • Kochbirnen oder sehr feste Birnen
  • Wasser
  • Birnensaft
  • Mehl
  • Pfeffer weiß gemahlen
  • Bratfett
ZUTATEN
Bremer Knipp - Rezept
Bremer Knipp
00:15
5k
2
ZUTATEN
  • Bremer Knipp
  • Zwiebeln
  • Gurkenwasser vom Glas
  • Mischbrot mit Butter
  • Salz und Pfeffer je nach Geschmack
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Seeteufel Backen
  • Lachs frisch
  • Kräuterseitlinge klein-mini
  • Schalotten
  • Couscous
  • Gemüsebouillon
  • Kochsahne
  • Fischfond
  • Rotwein
  • getr Morchel
  • Pakchoi-klein
  • Büsumer Krabben
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • Knobi
  • Lorbeer
  • Piment
  • Zwiebel
  • Chilgranulat
  • Zucker
  • Butter
  • Olivenöl
  • Wurzelgemüse
  • Orange
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zander frisch
  • Feldsalat frisch
  • Gurke frisch
  • Tomaten frisch
  • Salz, Pfeffer, Olivenöl zum Braten
  • Himbeer-Balsamico
  • Ein paar Himbeeren fisch
  • etwas Mehl
  • Zitrone frisch
  • Joghurt natur
  • Senf
  • Honig
  • Olivenöl
ZUTATEN
Bremer Knipp - Rezept
Bremer Knipp
00:30
23k
2
ZUTATEN
  • Knipp
  • Kartoffeln
  • Gurken aus dem Glas, zB Cornichons
  • Fett
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für den Teig
  • Mehl
  • Hefe frisch
  • Zucker
  • Milch
  • Butter
  • Zitronenschalabrieb
  • Kardamom
  • Salz
  • Für den Sahneguß
  • Sahne 30 Fett
  • Zucker
  • Für den Belag
  • Butter
  • Mandeln gehackt
  • Zucker
  • Zimt
  • Mehl zum Bearbeiten des Teiges
ZUTATEN
Mehlbüddel - Rezept
Mehlbüddel
02:05
8,6k
8
ZUTATEN
  • Mehl
  • Milch
  • Sahne
  • Eier
  • Zucker
  • Salz
ZUTATEN
Schmorkohl - Rezept
Schmorkohl
00:45
7,3k
12
ZUTATEN
  • Weißkohl frisch
  • Mett
  • Zwiebel
  • Tomatenmark
  • Kümmel gemahlen
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Senf Öl Hering - Rezept
Senf Öl Hering
00:15
2,9k
2
ZUTATEN
  • Senfkörner
  • Pimentkörner
  • Wacholderbeeren
  • Matjesfilets
  • Zwiebeln
  • Senf
  • Knoblauch frisch
  • Pfefferkörner
  • Öl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Zwiebel
  • Butter
  • Rote Bete
  • Corned Beef
  • Rinderbrühe warm
  • Milch warm
  • Rote-Bete-Saft
  • Petersilie tiefgefroren
  • Salz
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Muskat
  • Eier
  • Öl
  • Rote Bete als Beilage, Menge nach eigenem Gusto
  • Saure Gurken als Beilage, Menge nach eigenem Gusto
ZUTATEN
Bremer Grünkohl - Rezept
Bremer Grünkohl
16k
23
ZUTATEN
  • Grünkohl tiefgefroren
  • Zwiebel
  • Schweineschmalz-fett
  • Rinderbrühe
  • Senf
  • Salz, Pfeffer, Piment
  • Kasseler
  • Kochwurst
  • Bremer Pinkel
  • Schwein Bauchspeck
  • Hafergrütze
ZUTATEN
Das perfekte Gulasch - Rezept
Das perfekte Gulasch
03:00
3,5k
10
ZUTATEN
  • Rindfleisch Vorzugsweise Beinscheibe Für Leute, die lieber mageres Fleisch mögen, würde ich falsches Filet empfehlen
  • Paprika rot, grün und gelb
  • Dose Tomaten
  • Spaghetti
  • Paniermehl, Butter
  • Zwiebeln
  • Streifen Speck
  • Lorbeerblätter
  • Salz und Pfeffer
  • Wacholderbeeren
  • Nelken
  • Piment
  • Öl oder Schmalz zum Braten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Grünkohl oder frisch oder TK -ganz nach Belieben
  • Kassler -ich hatte Kasslerabschnitte, da entfiel dann die Knochenpuhlerei
  • geräucherten, duchwachsenen Spaeck
  • geräucherte Bratwürste oder auch Mettenden genannt
  • Bremer Pinkel -Erklärung kommt gleich
  • Zwiebeln
  • Brühe
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Salz
  • Zitronensaft
  • Mehl
  • Speisestärke
  • Backpulver
  • Butter flüssig
  • Obstler
  • Kuvertüre dunkel
  • Vanillepudding
  • Milch
  • Zucker
  • Magerquark
  • Baiser
  • Brombeere
  • Himbeere
  • Zucker
  • Sago
  • Kirschsaft
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Grünkohl Konserven
  • Schweineschmalz-fett
  • Gemüsebrühe
  • Zwiebeln frisch
  • Speck weiß
  • Salz
  • Pfeffer gemahlen
  • Prise Zucker
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • >
Empfehlung