99 neue Rezepte der brasilianischen Küche 2019

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ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Sahne flüssig
  • Salz
  • Olivenöl extra vergine
  • Eigelb
  • Milch
  • ca 500 g ganz nach Geschmack
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Milch
  • Ei
  • lauwarmes Wasser
  • Trockenhefe
  • Zucker
  • Mehl
  • Olivenöl extra vergine
  • Tomatenmark
  • Ketchup
  • Salz
  • Zucker
  • Wasser
  • gekochter Schinken, oder Hähnchen-Putenbrust
  • Käse gehobelt, zB Gouda
  • Eigelb verquirlt
  • Oregano getrocknet
  • Parmesan frisch gerieben
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Backpulver
  • Eier
  • Zucker
  • Orangensaft
  • Milch
  • Kokosmilch
  • Milchmädchen gezuckerte Kondensmilch
  • Kokosflocken
ZUTATEN
Beach Cocktail - Rezept - Bild Nr. 3210
Beach Cocktail
00:20
2,5k
10
ZUTATEN
  • Zitrone
  • Eistee Pfirsich
  • Cola
  • Orangensaft
  • Zitronenlimonade
  • Apfelsaft
  • Cocktail-Schirmchen
  • Strohhalme
  • Eiswürfel
ZUTATEN
Bolo de rolo - Rezept - Bild Nr. 101
Bolo de rolo
594
0
ZUTATEN
  • Butter weich
  • Zucker
  • Eier
  • Mehl Type 550
  • Backpulver
  • Zucker zum Bestreuen
  • Cranberries getrocknet
  • Wasser
  • Bio-Zitrone, Schale und Saft
  • Vanilleschote
  • Zucker
  • Guaven-Paste
  • Wasser
ZUTATEN
Zweiter Advent Pao de queijo, Brazilianische Apperitiv
00:45
97
0
ZUTATEN
  • Zutaten für Käsebällchen
  • Maniok Mehl
  • Eier
  • Milch
  • Sonnenblumenöl kaltgepresst
  • Emmentaler geraspelt
  • Mozzarella gerieben
  • Parmesan frisch gerieben
  • Salz
  • Meine persönliche Empfehlung
  • Paprikapulver edelsüßscharf
  • Kirschwasser
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Hackfleisch
  • Schinken oder gewürfelter Speck
  • Tomatenmark
  • Wasser, Brühe oder Rotwein zum Ablöschen
  • Tabascco
  • Salz, Pfeffer
  • Nelken gemahlen
  • Paprikapulver edelsüß
  • optional zusätzlich je eine Msp Zimt, Muskat und Piment
  • Oliven
  • Rosinen
  • Pinienkerne
  • Eier, hart gekocht
  • gehackte Kräuter nach Belieben
  • Blätterteig aus dem Kühlregal oder 300 g TK-Blätterteig
  • Eigelb zum Bestreichen
  • Milch zum Bestreichen
ZUTATEN
Bobo De Camaráo (Maniok-Reis-Topf) - Rezept
Bobo De Camarao Maniok-Reis-Topf
02:45
4,9k
4
ZUTATEN
  • Maniok Cassava
  • Garnelen frisch
  • Zwiebel
  • Paprika
  • Tomaten
  • Kokosmilch
  • Zitrone
  • Knoblauchzehe
  • Palmöl
  • Öl
  • Salz und Pfeffer
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • Basmati-Reis
  • Knoblauchzehe
  • Öl
  • Salz
ZUTATEN
Torta de Frango Catupiri - Rezept
Torta de Frango Catupiri
02:55
752
1
ZUTATEN
  • Hähnchenbrust
  • Paprika
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Erbsen
  • Palmherzen
  • Oliven eingelegt, entsteint
  • Schmelzkäse
  • Creme fraiche
  • Gewürzmischung brasilianisch
  • Salz und Pfeffer
  • Schnittlauch
  • Öl
  • Eier
  • Zwiebel
  • Gouda gerieben
  • Milch
  • Öl
  • Backpulver
  • Mehl
  • Butter
  • Aubergine frisch
  • Paprika
  • Zwiebel
  • Oliven eingelegt, entsteint
  • Knoblauchzehe
  • Zitrone
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • Salz
  • Olivenöl
ZUTATEN
Lachs Cocktail de Brasil - Rezept
Lachs Cocktail de Brasil
01:00
433
1
ZUTATEN
  • Lachs Graved
  • Frischkäse
  • Käse gerieben
  • Croutons Zwiebel und Paprika
  • Artischocken eingelegt
  • Baby Karotten eingelegt
  • Mini Gurken Konserve
  • Oliven grün eingelegt
  • Schalotten frisch
  • Knoblauch frisch
  • Limette Brasil
  • Sesamöl geröstet
  • Feueriges Sesamöl braun
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Meersalz aus der Mühle
  • Lachskaviar
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kondensmilch gezuckert
  • Kaba
  • Butter
  • Schokostreusel
  • Butter zum Einfetten
ZUTATEN
Saucen Molho de Pimenta ala Manfred
00:40
491
2
ZUTATEN
  • Paprikaschote rot
  • Zwiebel groß
  • Knoblauchzehen
  • Jalapeno, frisch, rot
  • stückige Tomaten 850 ml
  • Cachaca
  • Essig weiß
  • Maiskeimöl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Romatomaten
  • Frühlingszwiebel
  • Petersilie gehackt
  • Korianderkraut nach Geschmack optional
  • Kokosmilch
  • Sahne
  • FischMeeresfrüchte zB Lachs, Seeteufel, Tintenfischtuben, Shrimps
  • Zitrone
  • Tabasco
  • Salz
ZUTATEN
Cviche do Brasil
00:15
501
0
ZUTATEN
  • Tilapia Filet
  • BR Tomatenwürfel fein
  • BR Zwiebelwürfel, rote
  • BR Mangowürfel
  • BR Zitronensaft frisch gepresst
  • BR Sauersacksaft Stachelannone
  • BR Korianderzweige
  • BR Pfefferminzzweige
  • BR Olivenöl extra vergine
  • BR Chili rot frisch, groß, scharf
  • BR Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • BR Süßkartoffel
  • Fischfond
  • gepulte Nordseekrabben
  • Tomaten passiert
  • Knollensellerie frisch
  • Karotten gewürfelt
  • Blattpetersilie
  • Zwiebel rot
  • Olivenöl extra vergine
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Zitronensaft
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Garnelen frisch, groß, geschält, entdarmt
  • Seefisch - Filet - verschiedene Sorten nach eigener Wahl
  • Zitrone ausgepresst
  • Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Zwiebel
  • Paprikaschoten, gelb u Orange
  • Tomaten, aromatisch
  • Salz
  • Kokosmilch ungesüßt
  • Palmfett
  • Koriander
  • schwarze Oliven ohne Stein
  • Chilisoße Sambal Oelek nach Geschmack
  • evtl Salz zum Nachwürzen
  • Olvenöl
  • Knoblauchzehe
  • Reis parboiled
  • Wasser, heiss
  • Salz
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Empfehlung