Was Slow-Juicer-Saft so besonders macht - und worauf Sie achten sollten

Slow Juicer.
Slow Juicer sind die schonende Version des Entsafters © Getty Images/iStockphoto, Piotr Adamowicz

Slow Juicer: Weniger Hitze, mehr Nährstoffe

Mit der Anschaffung eines Slow Juicers können Sie auch zu Hause frische Säfte aus Obst und Gemüse genießen, ohne Säfte aus dem Supermarkt kaufen zu müssen. Ein Slow Juicer ist dabei eine spezielle Form der Saftpresse*. Im Gegensatz zu anderen Entsaftern wird bei einem Slow Juicer der Saft aus dem Obst oder Gemüse mit einer geringeren Drehzahl (also langsamer) herausgepresst. Das hat zwei relevante Vorteile: Es gelangt weniger Sauerstoff in den Saft, was Farbe und Konsistenz zugute kommt. Außerdem entsteht keine deutlich erhöhte Temperatur beim Pressen, das heißt: Es bleiben mehr Vitamine erhalten. Was sonst wichtig ist: Hier! 

Diese Faktoren sind beim Kauf eines Slow Juicers wichtig!


  1. Vertikaler oder horizontaler Entsafter: Das Obst oder Gemüse wird bei vertikalen Systemen von oben nach unten durch die Pressvorrichtung durchgepresst - oft kommt dabei ein kleiner Stößel zum Einsatz. Das ist platzsparend. Bei der horizontalen Version des Slow Juicers ist die Pressvorrichtung liegend angeordnet, die Bewegung beim Pressen entsteht vorwiegend durch Drehungen. Horizontale Entsafter liefern tendenziell etwas feinere Säfte mit weniger Fruchtfleisch.
  2. Drehzahl: Ein Slow Juicer hat eine geringere Drehzahl als ein normaler Entsafter mit Zentrifugal-Technologie. Je geringer die Drehzahl, desto länger dauert es, bis Sie den fertigen Saft vor sich im Glas haben. Das kann sich lohnen: Bessere Aromen, mehr Vitamine und eine weniger schaumige Konsistenz sind die Folge von geringeren Geschwindigkeiten.
  3. Größe des Saftbehälters: Ein wichtiger Punkt: 300 Milliliter reichen maximal für ein einziges Glas. Wenn Sie den Slow Juicer allerdings für größere Mengen verwenden möchten, empfiehlt sich auch ein größerer Saftbehälter von 1 Liter. Das ist besonders in Familien oder bei Besuch sinnvoll.
  4. Reinigung: Sie sollten beim Kauf unbedingt darauf achten, dass der Slow Juicer zumindest in Teilen spülmaschinenfest ist. Die Reinigung per Hand ist in der Regel friemelig.

Empfehlenswerte Slow Juicer im Überblick

Slow Juicer von Severin.
Das ist der Slow Juicer ES 3571 von Severin © Severin

Dieser Slow Juicer von Severin bietet ein gutes Rundum-Paket zum fairen Preis. Der Entsafter besitzt verschiedene Aufsätze, große Auffangbehälter und vielfältige Funktionen, die es ermöglichen, Säfte, Marmelade, Sorbet oder sogar passierte Tomaten herzustellen. Hier können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Die Verarbeitung könnte allerdings etwas besser sein. Preislich ist das dennoch sehr in Ordnung. 

  • Fassungsvermögen: 1,3 Liter
  • mehrere Aufsätze zur Herstellung verschiedener Produkte enthalten
  • Gut zu reinigende Einzelteile
  • Preis: knapp 100 Euro

🛒 Zum Angebot bei Amazon: Severin ES 3571 Slow Juicer*

Leistungsstarke Alternative unter 100 Euro

Slow Juicer von Arendo.
Der Slow Juicer von Arendo hat eine große Einfüllöffnung © Arendo

Der Arendo Slow Juicer zeichnet sich durch ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis aus. Auch hier gilt: Aufsätze sollen weitere Funktionen neben dem Entsaften bringen. Mit dem mitgelieferten Fruchtsorbet-Aufsatz können Sie beispielsweise aus gefrorenen Früchten Smoothies oder Eiscreme zaubern. Positiv sticht die große Einfüllöffnung (75 Millimeter Durchmesser) hervor: Früchte und Gemüse müssen damit vor der Verarbeitung kaum zerkleinert werden.

  • Fassungsvermögen: 1 Liter und 2 Behälter zum Wechseln
  • Speed: 55 Umdrehungen pro Minute
  • Preis: 89,95 Euro

🛒 Zum Angebot bei Otto: Arendo Entsafter Slow Juicer*

Die horizontale Slow Juicer-Version mit Extra

Slow Juicer von BioChef.
So sieht der Slow Juicer von BioChef aus © BioChef

Der BioChef Axis Slow Juicer ist nicht nur ein leistungsstarker Horizontal-Entsafter: Das Produkt übernimmt als Küchenmaschine bei Bedarf diverse Aufgaben in der Küche. Zum Beispiel können Sie damit Pasta herstellen! Dementsprechend müssen Sie auch tiefer in die Tasche greifen. Wer ein Multifunktionsgerät sucht, könnte hier aber einen Geheimtipp entdeckt haben.

  • Einstellschraube, um Fruchtfleischintensität im Saft zu regulieren
  • Behälter: Je 1 Liter Saft- und Fruchtfleischbehälter
  • bietet auch Küchenmaschinen-Funktionen mit Pasta-Aufsätzen
  • Preis: rund 245 Euro

🛒 Zum Angebot bei Amazon: Bio Chef Axis Slow Juicer*

*Wir arbeiten in diesem Beitrag mit Affiliate-Links. Wenn Sie über diese Links ein Produkt kaufen, erhalten wir vom Anbieter eine Provision. Für Sie entstehen dabei keine Mehrkosten. Wo und wann Sie ein Produkt kaufen, bleibt natürlich Ihnen überlassen.

Empfehlung