Scharfe Sache!
Hensslers schnelle Nummer: Chicken "chinesische Palast-Art"
Es wird langsam kalt und ungemütlich. Umso besser, dass wir uns von innen ordentlich einheizen können – mit den richtigen Lebensmitteln! Auch Steffen Henssler weiß das und sorgt mit seiner schnellen Nummer für wohlige Wärme: Die Hähnchenpfanne „chinesische Palast-Art“ ist in wenigen Minuten servierfertig und schmeckt dank Chili wunderbar pikant. Dazu passt ein einfacher Reis. Im Video zeigt der Kochprofi, wie schnell die Mahlzeit auf dem Tisch ist.
Zutaten für zwei Personen:
- 4-5 EL Bratöl
- 2 Knoblauchzehen, in Scheiben
- 1-2 Chilischoten, in Ringen
- 2 Hähnchenbrüste, klein geschnitten
- Gewürzsalz
- Ein EL Stärke
- Eine rote Zwiebel, gewürfelt
- Je eine rote und eine grüne Paprikaschote, klein geschnitten
- Ein EL Oystersauce
- 4 EL Sojasauce
- 2 Handvoll Cashewkerne
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Zubereitung:
- Bratöl in einer Wokpfanne oder einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chili darin braten, bis sie leicht gebräunt sind. Währenddessen Hähnchenbruststücke in einer Schüssel mit ordentlich Gewürzsalz würzen. Stärke dazugeben und alles gut vermengen.
- Hähnchen zu Knoblauch und Chili in die Wokpfanne geben, rundherum anbraten und anschließend herausnehmen. Wokpfanne wieder auf die Herdplatte stellen, Zwiebel und Paprika in die Wokpfanne geben und das Gemüse ca. 3 Minuten kräftig braten.
- Fleisch wieder mit in die Wokpfanne geben, alles einmal durchschwenken und anschließend Oystersauce, Sojasauce und Cashewkerne dazugeben. Zum Schluss alles nochmals gut vermengen, sodass sich die Saucen gut verteilen.
Guten Appetit! (rka)
Nährwertangaben pro Person
- Energie: 780 kcal
- Fett: 42 g
- Kohlenhydrate: 14 g
- Eiweiß: 60 g
- Ballaststoffe: 4 g
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"Grill den Henssler" mit Steffen Henssler auf RTL+ streamen
Bei „Grill den Henssler“ bei VOX macht Steffen Henssler das, was er am besten kann: Promis am Herd grillen. Ganze Folgen stehen auf RTL+ zum Streamen bereit.
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