Öko-Test prüft Naturjoghurt: Sieben Produkte sind sehr gut

Öko-Test prüft Naturjoghurt: Sieben Produkte sind sehr gut
Die Zeitschrift Öko-Test prüft Naturjoghurt © HLPhoto - Fotolia

Naturjoghurt im Test: Fast alle sind in Ordnung

Die Zeitschrift Öko-Test hat 19 Naturjoghurts getestet: Geschmacklich schneiden fast alle sehr gut ab, nur bei den Inhaltsstoffen mussten bei einigen Produkten Abstriche gemacht werden. Bio-Joghurt ist demnach für die Verbraucher die beste Wahl!

Naturjoghurt erfreut sich einer immer größer werdenden Beliebtheit: Im Gegensatz zu den fertigen Fruchtjoghurts steigt der Verbrauch stetig. Das liegt einerseits daran, dass bei Konsumenten das Bewusstsein steigt, auf Zuckerzusätze und Aromastoffe zu verzichten und andererseits an der Vielseitigkeit von Naturjoghurt: Egal ob man ihn mit Früchten oder Kräutern kombiniert - er schmeckt immer anders lecker.

Sieben Bio-Joghurts schneidet bei Öko-Test mit sehr gut ab: Gentechnisch verändertes Tierfutter ist bei ihnen sowieso schon per Gesetz verboten.

Bei den cremigen Joghurts war im Gegensatz zu den stichfesten Produkten der Gehalt an Eiweiß und Milchzucker erhöht, da die Industrie dem cremig-gerührten Joghurt Magermilchpulver zusetzen muss, um ein Absetzen von Wasser zu verhindern. Extra deklariert wird dieser Mehrgehalt aber nur bei dem Naturjoghurt von 'Alnatura' - obwohl diese Information für laktoseempfindliche Menschen interessant ist.

Wie aus dem Naturjoghurt ein noch größerer Genuss wird, haben wir im Video zusammengestellt. Denn ein selbst verbesserter Joghurt schlägt einen gekauften Fruchtjoghurt.

So pimpst du deinen Joghurt auf
So pimpst du deinen Joghurt auf 00:00:42
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Was die Hygiene angeht, sind alle getesteten Joghurts einwandfrei. Aber hoher Sauberkeitstandart bei Milch- und Michprodukten hat seinen Preis: In allen Produkten wurden geringe Rückstände von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln gefunden. Doch laut Experten lassen sich diese kaum vermeiden.

Außerdem wird bei vielen Naturjoghurts ein Mangel an Omega-3-Fettsäuren festgestellt - was daran liegt, dass die Kühe mit zu wenig Gras und Heu, dafür mit mehr Mais und Kraftfutter gefüttert wurden.

Laut Öko-Test schneiden folgende Naturjoghurts mit 'sehr gut' ab:

'Alnatura Joghurt Mild', 'Andechser Natur Bio-Joghurt Mild', 'Dennree Joghurt Mild', 'Gut Bio Joghurt Pur', 'Real Bio Joghurt Mild', 'Rewe Bio Joghurt Mild' und 'Schwarzwaldmilch Bio-Joghurt'.

Das Schlusslicht bilden - immerhin mit der Gesamt-Note 'befriedigend':

'Ehrmann Frischer Joghurt Mild & Cremig', 'Onken Bioghurt Der Stichfeste' und 'Weideglück Landjoghurt Mild'.

(Quelle: Öko-Test 03/2015)