Perfekte Rezepte fürs Homeschooling

Diese Gerichte sind fix fertig und schmecken den Kids!

Wenn der Hunger groß und die Zeit knapp ist, muss es in der Küche schnell gehen.
In Zeiten von Homeschooling und Homeoffice muss es mittags schnell gehen. © iStockphoto, istock

Tolle Rezepte fürs Homeschooling

In Zeiten von Homeschooling und Homeoffice muss es beim Mittagessen vor allem schnell gehen. Denn den meisten stehen gerade einmal 30 Minuten Mittagspause zur Verfügung. Aber lecker schmecken soll es natürlich auch. Mit diesen Rezepten bekommen Sie die Kombi kinderleicht hin.

Schneller Nudelauflauf - ruckzuck fertig!

Der Magen knurrt, die Laune ist im Keller – spätestens jetzt muss etwas Leckeres zu essen her. Und das am besten schnell. Wie wäre es mit diesem Turbo-Nudelauflauf?

Zutaten für zwei Erwachsene und zwei Kinder:

  • 150 g roher oder gekochter Schinken – je nach Geschmack
  • 150 g geriebener Käse
  • 300 g Nudeln (Penne)
  • 100 g rote oder gelbe Paprika
  • 2 Eier
  • 150 ml Milch
  • 150 g Schmand
  • etwas Salz, Pfeffer und Muskat

Zubereitung:

  1. Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser nach Anleitung, bis sie bissfest sind.
  2. Heizen Sie in der Zwischenzeit den Ofen auf 180 Grad (Umluft) vor.
  3. Schneiden Sie den Schinken und die Paprika in Streifen.
  4. Verquirlen Sie Eier, Schmand und Milch mit der Hälfte des geriebenen Käses. Schmecken Sie alles mit Salz, Pfeffer und Muskat ab.
  5. Gießen Sie die Nudeln ab und geben Sie sie in eine Auflaufform.
  6. Geben Sie nun Schinken und Paprika hinzu und übergießen Sie alles mit der Eiermilch.
  7. Streuen Sie den restlichen Käse drüber und backen Sie den Auflauf etwa 15 Minuten im Ofen, bis der Käse goldbraun ist.

+++Roberta Bielings Mittagessen in 30 Minuten: 5 schnelle Rezepte für die ganze Familie+++

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vom 17.09.2009
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