Fertig in unter 20 Minuten!

Hensslers schnelle Nummer: Fladenbrot-Pizza mit Hack und Gemüse

Wenn es darum geht, den großen Hunger schnell zu stillen, ist Steffen Henssler der Spezialist schlechthin.Seine Blitzmahlzeiten sind in wenigen Minuten auf dem Tisch. Dabei kombiniert der TV-Koch gerne auch mal verschiedene Klassiker miteinander. Wie wär’s zum Beispiel mal mit einem Fladenbrot im Pizza-Style? Wie es geht, zeigt der Henssler im Video!

Zutaten für zwei Personen:

  • 5 EL Olivenöl
  • 200 g Rinderhack
  • Eine Spitzpaprika, in Ringen
  • Eine kleine Zucchini, in halben Scheiben
  • Eine rote Zwiebel, in Ringen
  • Ein Fladenbrot
  • 150 ml passierte Tomaten
  • 1-2 EL Tomatenmark
  • Pfeffer
  • Gewürzsalz
  • Eine Prise Oregano, gerebelt
  • Gewürzmix
  • 120 g geriebener Mozzarella

Vorbereitungszeit: 4 Minuten
Kochzeit: 14 Minuten
Gesamtzeit: 18 Minuten

    Zubereitung:


    1. Backofen auf 230 °C Umluft vorheizen. Rinderhack in 3 EL heißem Olivenöl kräftig braten. Spitzpaprika, Zucchini und Zwiebeln dazugeben und ca. 3 Min. mitbraten.
    2. Währenddessen Fladenbrot waagerecht halbieren. Für die Tomatensauce passierte Tomaten in eine Schüssel geben. Tomatenmark dazugeben und mit Pfeffermix, ordentlich Gewürzsalz und Oregano würzen.
    3. 2 EL Olivenöl dazugießen und alles gut verrühren. Die Fladenbrothälften bis auf einen kleinen Rand mit der Tomatensauce bestreichen. Den Gemüse-Hack-Mix mit Gewürzsalz, Pfeffer und Gewürzmix würzen, kurz durchschwenken und auf den Fladenbrothälften verteilen.
    4. Geriebenen Mozzarella auf dem Gemüse-Hack-Mix verteilen und die belegten Fladenbrote im heißen Backofen ca. 7Minuten backen, bis der Käse goldgelb ist. (rka)

    Nährwertangaben pro Person

    • Energie: 1260 kcal
    • Fett: 58 g
    • Kohlenhydrate: 129 g
    • Eiweiß: 53 g
    • Ballaststoffe: 11 g

    Henssler-Rezepte: Noch mehr schnelle Nummern

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    "Grill den Henssler" mit Steffen Henssler auf RTL+ streamen

    Bei „Grill den Henssler“ bei VOX macht Steffen Henssler das, was er am besten kann: Promis am Herd grillen. Ganze Folgen stehen auf RTL+ zum Streamen bereit.

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